兒子三天兩頭點名吃它,個個空心鼓大泡,比包子好吃,比油條簡單
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兒子三天兩頭點名吃它,個個空心鼓大泡,比包子好吃,比油條簡單

做這道油餅的時候,我們需要晚上把麵糰揉好,放在冰箱裡冷藏發酵1晚上,第二天早上我們不用揉麵,稍微整理一下,擀成麵皮就可以了,這麼簡單的做法,抓緊在家做一下吧,下面我就把油餅需要注意的地方,在步驟中和你們分享一下,兒子三天兩頭點名吃它,個個空...

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自己烙餅,為何總是很硬?外婆教我一招,香軟酥脆層次多,個個鼓泡
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自己烙餅,為何總是很硬?外婆教我一招,香軟酥脆層次多,個個鼓泡

▲烙好的大餅又香又軟外婆還有一個小秘訣,今天偷偷教給大家,只要用了這個技巧,無論是死麵餅發麵餅,都能外焦裡軟,層次分明,放一週還非常軟,那就是烙餅出鍋前,向鍋裡鍋裡小半碗清水,蓋上蓋子再烙1分鐘,餅的口感就會非常軟,我試過了真的非常有用...

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