【養生堂】95歲老太每天吃點它,活到90歲還能長壽!不信,你試試!

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食材:小米粉 雞毛菜 香菇 胡蘿蔔 蝦皮 雞蛋

特點:

張培英老人是京城四大名醫之一——施今墨先生的夫人,也是一位長壽老人。2019年,《養生堂》曾經採訪過當時已經95歲高齡的張老,而她長壽的秘密主要有三點,今天的《養生廚房》我們就為您揭秘她的第一養生法:吃得巧!張奶奶生活中有兩個常用的消食方,一個消肉食,一個消麵食,節目中會詳細告訴您具體的配方。另外說到消食,今天我們專家張虹老師也會為您分享一個以素託葷幫助消化的妙招。大廚今天教您一道黃金素菜團,玉米粉裹上蔬菜團,素糰子如何肉香濃郁?外香裡嫩的菜糰子如何不散?趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧!

【養生堂】95歲老太每天吃點它,活到90歲還能長壽!不信,你試試!

嘉賓

張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任醫師

何亮 中國烹飪大師

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【做法劇透】

步驟1:煉蔥油:將八角、桂皮、生薑、大蔥、香菜、洋蔥放入油鍋炸至焦黃,連油帶料倒入碗中備用。

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步驟2:利用鍋中的底油,將蛋液倒入鍋中迅速攪拌,小火煎成雞蛋顆粒。關火後鍋中加入胡蘿蔔粒、紅薯粉絲、香菇、炒好的細玉米麵粉,加入適量鹽、香油、胡椒粉調味,一起攪拌均勻。

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步驟3:將素菜揉成菜糰子,裹上細玉米粉,放入蒸鍋上氣蒸10分鐘。

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【來源:北京衛視】

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