[健康] 天越熱就越該吃它,讓你一年四季遠離咳嗽,比牛肉都滋補!

入夏之後咱們應該吃啥呢?很多人都說應該吃清淡的素食,但是對於我這種肉食黨而言,三天不吃肉那是真難受,所以說必要的肉食還是少不了,只要注意選擇就好了。那麼吃啥肉最好呢?要我說的話,

天越熱就越該吃它,讓你一年四季都遠離咳嗽,比牛肉都更滋補養人。

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實際上,它指的是豬蹄,一種極其滋養葷食。你必須經常吃。經常吃豬蹄有助於提高我們身體的免疫力。你不能先咳嗽。豬蹄有很多種方法,其中燉制是我的最愛,尤其是和大豆燉的時候,它真的很好吃。豬蹄又軟又爛,弄得滿嘴都是汁。很好吃!

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除了美味之外,豬蹄中還蘊含有大量的膠原蛋白,這種成分對我們的肌膚有很大幫助,能使其變得精緻嫩滑有光澤,所以女性朋友們也得多吃一些,下面開始詳細的食譜分享,心動的朋友們趕快來看看吧。

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【燉豬蹄】

準備食材:豬蹄半斤、蘑菇半斤、茴香少許、香菜一小把、花生油適量、食鹽適量、味精適量、十三香適量、生薑適量

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製作步驟:

1、

豬蹄咱們洗乾淨,然後起鍋燒適量清水,將豬蹄放到裡面去,加上八角、肉桂、香菜、生薑一起燉煮,隨後撈出溫水清洗乾淨,燉煮的時間大概是20分鐘左右。

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2、

洗好的豬蹄瀝乾水分,然後起鍋燒底油,將豬蹄下鍋煎炸翻炒幾分鐘;加入足量的清水,水量一定要高於豬腳,大火燒開之後切換中小火慢燉,這次燉煮的時間大概是半小時,期間要注意時不時的加水,防止糊鍋。

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3、

燉到差不多之後,咱們往鍋里加入醬油、食鹽、味精、13香等調味品,然後攪勻再煮十分鐘,確保入味之後咱們就可以將其盛出享用了。

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按照我這種做法燉出來的豬腳,口感與入味都是很棒的,豬腳看起來就是很潤很彈的那種,吃上一口就是滿嘴濃香,上桌後先啃上一個豬蹄子,然後淋上湯汁吃完飯,感覺人生都要圓滿了!

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【文末小貼士】

1、燉豬腳的配菜可以自行選擇,愛吃啥就往裡放,並不一定要是大豆、蘑菇這些。

2、湯汁是可以直接把控的,愛吃濃的最後就大火收汁,愛吃淡的就多加些水。

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