天冷後,遇到此菜別錯過,鋅是豬肝7倍,做成丸子砂鍋鮮美又好吃

大家好,我是

二條

,一個愛做飯的人,日復一日的堅持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食

導語:秋天,此菜正當季,維C是蘋果9倍,做成丸子砂鍋鮮美營養又保暖

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月,天氣一天比一天冷了,我們這邊的氣溫從原來的

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多度下降到現在的十幾度,氣溫驟然下降,真有點受不了,所以這幾天,在家不是做湯就是做砂鍋吃,天冷,多喝湯,多吃點砂鍋是保暖最有效的方法。

最近一道

蘿蔔丸子砂鍋在我家很受歡迎,老人和孩子都非常喜歡吃,做好的蘿蔔丸子砂鍋鮮美滋補又保暖,出鍋孩子一頓能吃

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大碗,那麼今天我就來跟大家分享一道蘿蔔丸子砂鍋的做法,

秋天,此菜正當季,維

C

是蘋果

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倍,做成丸子砂鍋鮮美營養又保暖。

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蘿蔔丸子砂鍋

現在正是蘿蔔大量上市的季節,這個時候的蘿蔔正是新鮮的時候,我們這邊的蘿蔔價格是非常便宜的,一般的蘿蔔是

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毛錢一斤,好一點的才

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塊錢一斤,每次去菜市場,只要遇見新鮮的蘿蔔我總會買上幾斤,回家做成蘿蔔丸子砂鍋,做個蘿蔔湯等都是非常不錯的。今天我就來跟大家分享一道蘿蔔丸子砂鍋的做法,天冷後,遇到此菜別錯過,鋅是豬肝

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倍,做成丸子砂鍋鮮美又好吃。

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蘿蔔丸子砂鍋

俗話說

“冬吃蘿蔔,夏吃薑”相信大家都知道蘿蔔除了做法多種多樣以外,其營養也是非常豐富的,蘿蔔種含有豐富的維生素和微量元素,其中鋅和維

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的含量是最高的,

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是蘋果

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倍,鋅是豬肝

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倍,所以天冷,多吃點蘿蔔對身體是極好的,不但能提高身體的免疫力還能幫助消化。好了話不多說,下面我就將這道丸子砂鍋的做法分享給大家,喜歡吃蘿蔔的朋友可以進來學習咯!

【食材】:香菇,蘿蔔,芹菜,生抽,蠔油,胡椒粉,澱粉,小白菜,食鹽,食用油,香菜,小蔥等

【具體做法】

準備適量的香菇放在碗中清洗乾淨然後浸泡一段時間,將香菇泡軟。

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蘿蔔丸子砂鍋

準備一個白蘿蔔用清水清洗乾淨,然後去掉頭和尾,再將蘿蔔皮削掉,將白蘿蔔切成細絲,

放在盆中,在裡面加入適量的鹽,攪拌一下,殺出蘿蔔裡面的水分。

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蘿蔔丸子砂鍋

泡發好的香菇放在案板上切成香菇丁,準備一棵芹菜洗淨之後切成芹菜末,放在一旁備用。

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蘿蔔丸子砂鍋

這個時候的蘿蔔已經殺出很多水分了,用水擠幹裡面的水分,在裡面加入適量的肉末,再加入切碎的香菇末和芹菜末,接下來開始調味,在裡面計入一勺生抽,一勺蠔油,半勺胡椒粉,再加入適量的澱粉,然後用手抓拌均勻。

取適量的準備好的餡料放在手中將它團成丸子的形狀,全部做好之後放在盤中備用。

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蘿蔔丸子砂鍋

起鍋燒火,鍋中倒入適量的食用油,油熱以後將做好的蘿蔔丸子下鍋煎一下,煎至底部金黃翻面再煎另一面,煎至兩面都金黃關火放在一旁備用。

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蘿蔔丸子砂鍋

準備一個砂鍋,在裡面放上自己喜歡吃的蔬菜,我這裡放的是小白菜,將煎好的蘿蔔丸子擺放在小白菜的上面,再倒入適量的清水,加入一勺生抽調味,開大火煮開只會轉小火燜

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分鐘,

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分鐘之後關火開啟蓋子加入適量的鹽和胡椒粉,再在上面放上適量的小蔥段或者香菜段,一道美味的蘿蔔丸子砂鍋就做好了。

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蘿蔔丸子砂鍋

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倍,做成丸子砂鍋鮮美營養又保暖,以上就是我帶給大家的蘿蔔丸子砂鍋的做法,這樣做出來的蘿蔔丸子砂鍋鮮美又營養,非常好吃,大人孩子都很喜歡吃,喜歡的朋友可以照著這個方法做一下,天冷後,遇到此菜別錯過,鋅是豬肝

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倍,做成丸子砂鍋鮮美又好吃。

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