教你做海參家常菜,好吃又有營養,值得為家人學一學
紅燒海參將水發海參1斤(幹海參每斤一般能發5-7斤左右)坡刀切成一字條,然後用開水焯一下,放在鍋裡,加酒、薑末和適量的水在火上嫂一嫂後,將湯出不用,再加入酒、醬油、味精、鹽、糖和適量的水,等湯開起後,找好口,放入海爹,見湯開後用粉面子汁勾艾...
More Detail紅燒海參將水發海參1斤(幹海參每斤一般能發5-7斤左右)坡刀切成一字條,然後用開水焯一下,放在鍋裡,加酒、薑末和適量的水在火上嫂一嫂後,將湯出不用,再加入酒、醬油、味精、鹽、糖和適量的水,等湯開起後,找好口,放入海爹,見湯開後用粉面子汁勾艾...
More Detail一、 軟殼蛋的原因:產軟殼蛋或沙殼蛋都是由於蛋殼的鈣質不足所致,也就是缺鈣,一般來講,造成上述蛋殼鈣質不足的原因有以下幾個方面:1、飼料中缺乏製造蛋殼的礦物質,主要是鈣質,其次是缺乏維生素D,也有可能是在配對籠裡鹽土的攝入不足...
More Detail身為上海外灘茂悅大酒店宴會廳廚師長,無論是私人晚宴或是千人大型宴會,在學習與歷練中造就了藍正輝師傅豐富的閱歷也使他習得精湛的廚藝...
More Detail鴿蛋圓子鴿蛋圓子是上海奉賢地區特色傳統名菜,因色澤和形態酷似鴿蛋而得名,以糯米和白芝麻為製作主料,鴿蛋圓子的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於甜味,咬一口,一泡薄荷糖水流入嘴內...
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More Detail燕窩白鴿蛋是以前順德大紳士恩官(即龍子謂,民國時清暉園的主人)等人的營養補品兼美食,比清代揚州鹽商所吃的冰糖燉鴿蛋、肉絲炒鴿蛋更金貴,比香港“新滿漢華筵”的雪耳白鴿蛋還高檔...
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