很多人在吃芹菜的時候都會將芹菜葉摘下來扔掉,殊不知芹菜葉其實是營養價值比較高的蔬菜,芹菜葉的營養價值遠遠高於芹菜莖,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣等多種微量元素,同時是目前已知的含鈣量最高的蔬菜之一,同時具有美容養顏、補鈣健骨、養肝護肝的功效,因此,以後在吃芹菜的時候不要將芹菜葉丟掉了。
By 張宸fiona
用料
芹菜葉 100克
雞蛋 3個
鹽 1小勺
生抽 1小勺
雞精 1勺
做法步驟
1、芹菜葉摘洗,雞蛋磕入碗中
2、雞蛋打散攪勻備用
3、鍋內倒入適量食用油,放入雞蛋炒散並盛出備用
4、鍋內倒入少許食用油,一點點就可以
5、放入芹菜葉進行翻炒
6、加入一小勺生抽,加入炒好的雞蛋,加鹽、雞精,快速翻炒均勻出鍋裝盤
7、美味又營養的芹菜葉炒雞蛋做好了