秋後多吃花生,教你3種美味新吃法,不炸也不煮,上桌一盤秒光光

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花生是我們日常生活中最常見常吃的堅果,雖說花生屬於堅果類,但是在剛從土裡摘出來的時候,我相信很多朋友應該都品嚐過,那滋味天天脆脆的非常好吃,有的花生連外殼都是軟的,嚼一嚼就吃掉了。但是花生在太陽底下曬過幾天之後,外殼和果實就會變硬,口感就會變硬。花生的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質和多種人體所需的氨基酸,對人體好處不少。其實在以前我們吃花生的方式要麼就是直接水煮,要麼就是油炸,時間長了這樣的吃法就顯得很單調。其實花生的吃法非常多,今天小編來給大家分享3種花生的美味新吃法,不炸也不煮,上桌一盤秒光光,家人都點贊,一起來看看吧。

秋後多吃花生,教你3種美味新吃法,不炸也不煮,上桌一盤秒光光

糖霜花生

1。準備食材,花生米(生的),白糖。2。花生米放入烤箱中150度烤20分鐘,中途需要不時地翻動幾次,這樣可以讓花生米受熱均勻熟的更快。時間到了把花生米取出,晾涼備用。(如果沒有烤箱可以直接用炒鍋把花生米炒熟即可)3。鍋中加入適量的清水和白糖,開中小火慢熬,不停的攪拌,等到糖水熬成糖漿變得粘稠時,可以看到鍋裡的糖漿有很多的小泡泡,此時把花生米倒入鍋中,快速翻炒,炒至花生米表面出現白霜之後關火, 把花生米盛出裝入盤中,等到晾涼之後就可以吃了(一定要晾涼之後再吃,否則口感不脆)。

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麻辣花生

1。準備食材,花生米、花椒、乾紅辣椒。2。乾紅辣椒切成末備用。花生米清水洗淨後放入清水盆中浸泡至少一小時備用。3。浸泡好的花生米取出,把外面的紅色外皮全部去掉。4。鍋中加入適量的食用油,油熱倒入花生米下去不停的翻炒,期間一直用小火,炒到花生米表面有些發黃後關火,把花生米盛出攤開晾涼備用。5。鍋中加入少量的食用油,油熱倒入花椒和紅辣椒爆香,炒出香味後倒入晾涼的花生米下去翻炒一分鐘左右,撒上適量的孜然粉和食鹽,快速翻炒均勻即可裝盤出鍋,晾涼之後食用麻辣爽脆,可以當做小零食哦。

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花生酥

1。準備食材,低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、小蘇打、花生米、黑芝麻。2。鍋中加入少量的食用油,油熱倒入黑芝麻和花生米下去快速翻炒,炒出香味後關火把花生米和黑芝麻盛出晾涼備用。3。花生米晾涼後把外皮去掉,放在砧板上用刀背把花生米碾碎成大顆粒狀備用。4。小盆中加入適量的白砂糖、食鹽、兩顆雞蛋和適量的食用油,攪拌均勻直到砂糖完全融化。5。再加入適量的低筋麵粉、泡打粉、小蘇打過篩後倒入剛才的小盆中,再加入碾碎的花生碎,攪拌均勻後是一個固體。

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6。把整個麵糰取出,切成小塊後搓圓,再把整個壓扁,此時一個餅乾的形狀就出來了,全部處理好之後,在所有的餅乾表面上刷一層薄薄的食用油。7。餅乾放入預熱好的烤箱中180度烤制20分鐘左右,時間到了把餅乾取出晾涼即可。香味濃郁,金黃酥脆孩子特愛吃。

以上就是今天要跟大家分享的關於花生的3種美味新吃法,不煮也不炸,一盤上桌就秒光光,家人都點贊。喜歡的朋友趕快試試吧!

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