【湘愛】這樣做早餐,軟嫩又筋道,比油條好吃,孩子肯定都愛吃過!

早餐是最重要的一餐,不想起床都在外面隨便買一點吃,這樣對身體很不好。外面賣的早餐也就是豆漿、稀飯、包子、油條、油餅等,不如自己在家做,今天給大家分享一道早餐,做法簡單,比包子油餅快多了,手不沾面,一攪一拌就行了,軟嫩又筋道,比油條好吃。

【湘愛】這樣做早餐,軟嫩又筋道,比油條好吃,孩子肯定都愛吃過!

自從有了孩子後,再也不在外面自己在家做,衛生和質量都有保障,無需揉麵擀麵,每天用它做早餐,我家孩子都能吃好幾個,外焦裡嫩,甜香不膩,還十分抵餓。小醬這就來教大家如何做。

【湘愛】這樣做早餐,軟嫩又筋道,比油條好吃,孩子肯定都愛吃過!

【泡泡餅】

材料:麵粉,酵母,食用油,白砂糖。

【如何製作】

1、500g麵粉倒入面盆裡,加入5g酵母、80g白砂糖,用筷子攪拌均勻,再倒入500ml溫水,用筷子把麵粉攪拌成不稀不幹的粘稠麵糊,然後蓋上保鮮膜發酵1個小時。

2、麵糊醒發好後,用筷子攪拌攪拌,拿一個平底鍋,鍋底倒入適量食用油、用中火加熱,用筷子挑起一團麵糊捲一捲丟進鍋裡油煎。

3、當面捲開始鼓起大泡,底部煎至微黃時,用筷子翻個面,然後油煎至兩面金黃,煎熟後就簡單的早餐就做好了。外皮焦脆,內裡鬆軟,吃起來還很筋道,一點也不油膩。

【湘愛】這樣做早餐,軟嫩又筋道,比油條好吃,孩子肯定都愛吃過!

【注意事項】

①要用溫水和麵,這樣最後做好的餅才會鬆軟,還可以加個雞蛋。

②假如麵糊比較粘稠,用筷子不好卷,可以用一個勺子來操作。

③油煎時一定要用小火,不然很容易糊掉。

④早上來不及發麵,可以前一天晚上發麵,放在冰箱裡,早上自己就可以做,10分鐘就做好。

⑤這做的是甜味的,大家也可以做鹹味的,加食鹽、五香粉、辣椒粉攪拌,味道香辣,非常好吃。

【湘愛】這樣做早餐,軟嫩又筋道,比油條好吃,孩子肯定都愛吃過!

懶人早餐餅,手不沾面,麵糊一攪一卷下鍋煎,鬆軟又筋道,比吃油條強。只要提前發好面,早上10分鐘就能做一頓早餐,由於是發麵的,所以是鬆軟又筋道的。實在是沒時間,還有更快捷的方法,就是死麵的,麵粉、調料加水攪拌成麵糊後,直接下鍋煎,也非常快,不過死麵餅的口感就是筋道,不鬆軟,喜歡吃哪一種,自己選擇。

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