海蝦蝦肉晶瑩剔透
肉質緊實、口感勁道彈牙
入口味道清甜清香
好吃到不行~
下面看看小哥準備的食譜吧
白灼海蝦
海蝦 / 蔥白 / 生薑 / 蒜末 / 姜 / 鹽 / 生油
第一步:海蝦洗淨,剪去蝦鬚,瀝乾備用;
第二步:清水燒開,放入蔥白、薑片,下入海蝦;
第三步:煮幾分鐘,蝦捲起來以後就可以撈起;。
第四步:找個小碗,放入姜蒜末、生抽、醋等;
第五步:蘸料具體可根據個人口新增
(想要蘸料香,需要熱油加幹蔥頭榨油,趁熱倒在碗汁中。這是小哥的方法哦~)
椒鹽海蝦
海蝦 / 蒜 / 料酒 / 椒鹽 / 玉米澱粉
第一步:海蝦去除蝦線,洗淨,控水加入澱粉料酒,手抓均勻;
第二步:準備蒜末和椒鹽,起鍋熱油6成熱,下入海蝦;
第三步:海蝦煎至兩面金黃,裝盤備用;
第四步:鍋中留少量油,小火放入蒜末爆香;
第五步:依次放入海蝦,椒鹽,蔥,中大火翻炒1分鐘即可;
(椒鹽味搭配煎炸燒烤都是很棒的一個味道。脆脆的蝦殼配上嫩嫩的蝦仁,搭配椒鹽,一口一口不想停。)
油燜海蝦
海蝦 / 芹菜 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 生抽 / 料酒 / 蠔油 / 鹽
第一步:起鍋熱油,放入姜蒜爆香;
第二步:放入海蝦翻炒,放入料酒、生抽、蠔油、鹽調味;
第三步:翻炒後放入蔥和少許芹菜翻炒;
第四步:蓋上蓋子小火燜1分鐘左右,起鍋裝盤;
(來動手試試吧~)
喜歡的小夥伴們關注一下支援一下吧~