減肥減下好身材的絆腳石,從吃飯時的食物中找出減肥的點子很容易的

讓人垂涎的美食,成為了許多人誓要減肥減下好身材的絆腳石。其實只要多加控制自己吃飯時的食物種類,再配上一定量的運動,瘦下來也並非一件很難的事情。從日常選擇食用的食材中找出減肥的點子,還是很容易的。

只需要認準了那些低熱量、低脂肪的蔬果和五穀雜糧,

還有一些肉類也是低熱量的。然後

合理地搭配在自己每日的三頓飯裡

,還是能夠取得減肥的好結果的。

在眾多低熱量的蔬菜食物中,西蘭花是許多節食者的不二之選

。因為西蘭花不僅熱量低,而且使用起來能夠補充人體所需的營養。最重要的是,西蘭花吃了之後有一定的飽腹感。

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不過西蘭花與蟹味菇搭配炒熟,

吃過的人應該不是很多。因為平時在食用菇類食物時,往往是把菇類單獨清炒或者是與肉類一同翻炒,很少與其他常用的蔬菜在一起搭配過。而今天介紹西蘭花炒蟹味菇,

主要是因為它們兩者有一個共同之處:低熱量,低脂肪。

想要透過低熱量的食物來減肥的小夥伴,往往會因為食物過於單調或者沒有味道,時間久了就難以堅持了。

這道西蘭花炒蟹味菇,恰好可以彌補以上的缺點,讓你在這道菜中體會到不一樣的新鮮感。

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[ 菜名 ]:西蘭花炒蟹味菇

[ 所需食材 ]:

西蘭花、蟹味菇、食用鹽、食用油、蠔油、少許蒜瓣

[ 烹飪過程 ]:

1、拿出準備好的半棵西蘭花和二百克蟹味菇。

如果是多人食用的話,可以在以上的基礎上有所增加。將蒜瓣剝皮後,放在一旁準備備用。

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2、清洗西蘭花和蟹味菇。

西蘭花輕輕用手掰開成小朵,或者用刀輕輕破開。西蘭花地塊不宜過大,也不能太小。清洗蟹味菇比較重要的一個環節。因為菇類不太容易清洗,其中夾雜著一些泥土等雜物很難清除。

可以將蟹味菇在清水裡放一會兒,再進行清洗。

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3、用鍋燒一些熱水,然後在水中適當地放一些食用油和食用鹽。把切好的西蘭花塊放在鍋裡煮一會。

西蘭花從熱水中撈出後,要在涼水裡浸泡幾分鐘備用。

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4、西蘭花煮好後

,再繼續把蟹味菇在熱水裡過一下。

看到蟹味菇在水中變軟、縮小,就可以撈出了。

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5、將準備好的蒜瓣切成小片或者拍碎,放入鍋中在熱油裡煸出蒜香味。

能夠在廚房裡聞到蒜香味後,就可以把西蘭花和蟹味菇一起翻炒了。

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6、翻炒西蘭花和蟹味菇時,要放上食鹽和蠔油。

等到西蘭花和蟹味菇熟了之後,就可以出鍋裝盤了。一份美味可口的西蘭花蟹味菇就這樣做好了。

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[ 烹飪技巧 ]:

西蘭花從熱水裡撈出之後,要立刻放在清水裡,

目的是為了讓西蘭花不變色。否則可能會影響菜品的美觀。

蟹味菇不能在熱水中煮得太久,因為後面還要在鍋裡和西蘭花一起翻炒。

如果蟹味菇熟得太過,會喪失它本身的口味。

文案編輯:目海食 涼兒

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