春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

在筆者小的時候,腸胃總是不好,身子骨也被弄得很脆弱。母親也試了很多辦法幫我養胃,但都沒什麼太大功效。

直到姨媽來我家做客,在瞭解到我的情況後,她就出門摘了一些野菜回來,對母親說多吃點這個就能好,孩子沒什麼大問題。

結果,情況就真像姨媽說的一樣,只吃了幾天野菜,筆者就覺得腸胃有著不小的變化,開始不再厭食,也開始變得健康,最終恢復正常。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

其實這種野菜就是

紫甘藍

,不特別,但勝在

有養胃

的優點,所以是一種很不錯的蔬菜。

腸胃如果出了問題,真的是大問題,危害健康,甚至危害生命。

所以,腸胃有些毛病的朋友一定要多吃吃這種菜,對身體特別有好處,接下來,我再給大家說說這種菜的

3種做法

1、涼拌甘藍

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

準備食材:適量紫甘藍,兩根小蔥、三瓣蒜、兩根小米椒、一小撮芝麻。

準備調料:一勺鹽,一勺白糖,幾粒花椒,5勺生抽,5勺陳醋,一勺辣椒。

製作步驟:

1、

首先把準備好的紫甘藍清洗乾淨,然後切一切切成絲,最後放到盆子裡面,瀝乾水分,備用。

2、

之後再加一勺鹽,再加一勺白糖,抓拌均勻之後,放到一邊,醃製個十分鐘。

3、

之後再準備一些配料,兩根小蔥、三瓣蒜、兩根小米椒、一小撮芝麻,之後就把小蔥切成蔥花,蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成圈圈,一小撮芝麻炒熟。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

4、

之後甘藍也醃製得差不多了,就用清水洗乾淨,控幹水分,然後再加入切好的小米椒、小蔥、大蒜、芝麻、半勺白糖、一勺自己煎的油辣子、5勺生抽、5勺陳醋,一小勺食鹽。

5、

之後起鍋燒油,等把油燒熱,燒熱之後,就把油倒進盆中,再攪拌攪拌,攪拌均勻即可。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

最後這道涼拌甘藍就做成了,味道非常不錯,還很養胃。

小貼士

甘藍儘量切細一點更加入味。

2、清炒紫甘藍

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

準備食材:適量紫甘藍,兩瓣大蒜、一根蔥。

準備調料:半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油。

製作步驟:

1、

首先把準備好的紫甘藍清洗乾淨,然後切一切切成絲,最後放到盆子裡面,瀝乾水分,備用。

2、

之後準備配料,把兩瓣大蒜剁碎,再切一根蔥,切成片。

3、

之後起鍋燒油,把大蒜末跟蔥花炒香,然後再放入切好的紫甘藍,使勁翻炒一下。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

4、

之後再倒入開水翻炒,加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油,繼續翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精,再翻炒一分鐘,就可以裝盤了。

5、

裝盤之後再撒點香蔥和白芝麻,裝飾一下。

最後這道清炒紫甘藍就做好了,味道很不錯。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

小貼士

紫甘藍可以生吃,喜歡脆一些口感的可以炒的時間短一些。

3、清炒雙蘭

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

準備食材:適量紫甘藍、西蘭花,一瓣蒜。

準備調料:少許生抽、少許蠔油。

製作步驟:

1、

首先把準備好的紫甘藍、西蘭花清洗乾淨,然後掰成小塊,自己怎麼喜歡可以怎麼來。

2、

之後起鍋燒油,拍碎一瓣蒜,然後倒進鍋中炸一炸,炸至爆香。

3、

隨後就倒入主菜,也就是紫甘藍和西蘭花,翻炒兩下,再倒入少許生抽、少許蠔油,翻炒個一兩分鐘,然後就差不多了。

春天,建議多吃這種“天然養胃菜”,便宜好吃有營養,對身體好

最後這道清炒雙蘭也做好了,很不錯。

小貼士

再次重申一遍,鹽不需要加!喜歡的可以在出鍋前加幾滴醋!

以上就是紫甘藍這種菜可以製作成美食的方法了,味道好還養胃,非常適合腸胃不好的朋友吃一吃,真是非常的推薦。

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