四川一名酒“隕落”,曾是部省雙優產品,如今在商場積灰少有人買
資源的傾斜導致綿竹大麴逐漸走向沒落在第三次評酒大會上,劍南春獲得了國家名酒的稱號,而綿竹大麴全程陪跑,此時酒廠的資源已經產生了傾斜,這也是導致綿竹大麴走向沒落的一大原因...
More Detail資源的傾斜導致綿竹大麴逐漸走向沒落在第三次評酒大會上,劍南春獲得了國家名酒的稱號,而綿竹大麴全程陪跑,此時酒廠的資源已經產生了傾斜,這也是導致綿竹大麴走向沒落的一大原因...
More Detail\“敘府牌\”大麴酒先後被評為跨世紀中國著名白酒品牌,四川省著名商標,四川名牌,2018年川酒集團收購敘府酒業60%股權...
More Detail那時,母親經營的一爿百貨店在改革的春風裡,和她一樣鮮活、年輕只有父親從公社裡帶回來的人母親才捨得從貨架上拿下一瓶紅糧窖酒一屋的醬香,讓青年的父親無比自豪讓他更像田間地頭正在灌漿的麥穗只是,父親現在已經喝不動了有時候輕輕呡一口,有時候象徵地端...
More Detail另一方面,高溫大麴醬香酒高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵的獨特三高工藝,造就了其釀造微生物需要耐受高溫、高濃度的乙醇和較高的酸度,這一特性使微生物的許多遺傳性狀,表型等都發生了變化,從而形成獨特的微生物種群,這就是高溫大麴醬香酒產生醬香風味和醬...
More Detail四川特曲,產於濃香型白酒的發源地——酒城瀘州,白酒金三角核心區域獨特的地理環境所產的優質高粱和傳統釀酒技藝成就了四川特曲優良的品質,具有觀看清澈、聞香愉悅、口感棉甜、兌水渾濁、空杯留香、飲用舒暢等特點...
More Detail而對於曲房的控制,洋河也堪稱業界典範,曲房控制溫度和溼度,就是靠著匠人們手工控制3扇窗戶的開合,單位可能就是一指頭大小,而曲塊的好壞完全由天時和這指頭尖的人藝決定...
More Detail說起這個全興大麴,歷史就比較長了,在清朝的時候,四川的成都有兩個兄弟,他們在河邊建起了一個釀酒的小作坊,兩兄弟就想釀出全成都最好的糧食酒,所以就不斷改造工藝,在用料上面也是十分的講究,在兩人的不斷努力之下,終於釀酒坊的生意原來越好,當地人們...
More Detail遵仁臺(茅雅酒)53度醬香型白酒宴請送禮白酒坤沙工藝醬香白酒口糧檢視北大倉北大倉之所以在北京銷量比較好,主要還是因為有大量的東北人移民或者做生意,定居在北京...
More Detail白酒的貯存清香型白酒原料除高粱外,制曲用大麥、豌豆,制大麴的溫度較上兩種香型低,低於50℃,並用清蒸工藝、地缸發酵等,貯存期需要一年...
More Detail放眼全國白酒市場,未來,“文化內涵”將成為主推酒企發展的核心生產力,每一個有實力、有想法、有匠心的酒業會不斷向文化創意產業演化升級,成為酒友心中的“實力派名酒”...
More Detail由於大麴酒是在自然界由微生物發酵,生產過程非常緩慢,酒的成分也非常複雜,所以質量差異很大,這也形成了白酒的多樣性,像是西鳳375酒就是用大麴制酒...
More Detail突破低度濃香,梅開二度——雙溝再次入選中國名酒僅僅過了四年,當時國外有大量的白酒市場,但是由於外國人飲用低度白酒的理念,蘇酒一直走不出去...
More Detail董酒 高度白酒 密藏 董香型 54度 500ml*6瓶 整箱裝檢視藥香型 既使用了濃香白酒的中高溫的制曲工藝,又使用清香大麴的原料,將槐瓤曲、紅心曲、清茬曲、五花曲混合製作而成,使得釀造出來的鳳香型的西鳳酒酒體同時具備濃香和清香的優點,香氣...
More Detail一般幾個酒窖,一套蒸餾裝置,幾個人,季節性生產,以消化糧食為主,酒糟餵豬,燒酒為副產品,質量一般般,價格較低,銷售範圍十里八村...
More Detail曲坯培養講究“多熱少涼”和“不閃火”,因為如黴菌之類的微生物,當溫度超過40攝氏度時則生長停止,降下溫度則又可復活繼續生長繁殖,但復活時間較長,在10小時以上,因而一旦曲坯“閃火”,會直接影響主要菌的生長,其產品質量可想而知...
More Detail一般幾個酒窖,一套蒸餾裝置,幾個人,季節性生產,以消化糧食為主,酒糟餵豬,燒酒為副產品,質量一般般,價格較低,銷售範圍十里八村...
More Detail上世紀六十年代,改名為全興大麴,恰逢1963年第二屆中國名酒評選,全興大麴“一炮走紅”,八大名酒,川酒佔了三個,一時間全興大麴成了跟五糧液,瀘州老窖並列的名酒...
More Detail【古道江湖1800白酒2瓶裝僅126元,數量有限,隨時恢復原價】四川古道江湖酒52度1800純糧食濃香型白酒邛崍川池集團500ml *2瓶檢視酒體:明亮如水晶,晶瑩剔透的酒液在陽光照射下熠熠生輝...
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