【廚房小技巧】這樣做的美味的提鮮油,讓你的廚房變得更加美味
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【廚房小技巧】這樣做的美味的提鮮油,讓你的廚房變得更加美味

蠔油有牡蠣的天然鮮味,適合烹飪各式各樣的食材,如菌類、蔬菜、肉類、豆製品等,但蠔油的製作工藝、主要原料比較特殊,與傳統的醬油不同,蠔油屬非發酵類的調味品,在儲存與使用方面有一定的限制,亂用不但起不到提鮮調味效果,可能還會適得其反,嚴重的話甚...

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別小看調味品,有4種常常被用錯了,難怪炒菜不好吃,生活需要滋味
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別小看調味品,有4種常常被用錯了,難怪炒菜不好吃,生活需要滋味

第一種:蠔油很多人喜歡炒菜的時候放入一點蠔油,這樣能使菜品的味道更鮮,因為蠔油是用生蠔煮熟了的汁濃縮而成的,營養價值是非常高的,一般炒菜的時候吃過前加上一點蠔油,味道就很不錯,而且還能是菜品的顏色有一個提升,看上去是特別有食慾的,蠔油用完了...

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為什麼豬肉不花椒,羊肉不八角?原來是這樣,很多人都誤會了!
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為什麼豬肉不花椒,羊肉不八角?原來是這樣,很多人都誤會了!

雖然說八角花椒都是常見的調味料,但是在烹飪中這些調味料也不是隨便放的,放對了能使菜品更加好吃,更入味,打那是放錯了就適得其反了,不僅會破壞菜品的營養,還會使菜品口感大打折扣,在民間有這樣一句話就是豬肉不花椒,羊肉不八角,相信總做飯的人應該都...

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