大家為什麼都不愛吃五仁月餅裡的青紅絲?網友:那是放鞋裡除臭的
不過據說,真正陳皮做的五仁月餅,吃起來是特別好吃的,像那些被我們吐槽的五仁月餅,裡面的青紅絲大都是用冬瓜和蘿蔔做成的,口感和味道上差了一大截,並且由於添加了過多的新增劑,所以才導致我們吃起來有一股塑膠味,大家自然也就不愛吃了...
More Detail不過據說,真正陳皮做的五仁月餅,吃起來是特別好吃的,像那些被我們吐槽的五仁月餅,裡面的青紅絲大都是用冬瓜和蘿蔔做成的,口感和味道上差了一大截,並且由於添加了過多的新增劑,所以才導致我們吃起來有一股塑膠味,大家自然也就不愛吃了...
More Detail吃過五仁月餅的朋友都知道里邊的“青紅絲”可是五仁月餅的標配,可以說是它的靈魂所在,青紅絲很早就已經在五仁月餅中出現了,因為古代的食物色彩並不像今天的這麼五顏六色,而五仁月餅中的“青紅絲”則是古人對美好事物的嚮往,寓意喜慶吉祥,誰家要是能擺上...
More Detail看到這人麼好的餡料就想問為什麼要加青紅絲,這絕對不是蘿蔔絲的味道,青紅絲是以蘿蔔絲、橘子皮、冬瓜為原料而已,但是它的加工已經改變了原食材的味道,我們所吃到的味道是青紅絲的一種調料味兒,所以用蘿蔔絲等作為調料的載體,調料味才是主體,還要染成紅...
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