最近減肥中,什麼好吃的都不想弄,怕吃了長肉肉,吃魚肉好,不怕胖,結果一不小心,油又放多了,這減肥菜也別吃了,搭點黃瓜就好了,清爽,鮮香,麻中帶辣!
大家好,今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道,一起來做吧!
鮮胡椒魚片的配料
30克油在半條鯊魚中
鹽4G 薑片
澱粉2勺青椒半
兩個蒜瓣配小辣椒
撒2湯匙乾花椒10粒
鮮綠色花椒,適量胡椒1克
步驟2
用刀子將魚片切成5 ~ 6mm厚
步驟3
姜,把大蒜切成小塊,把青椒和紅辣椒切成環狀備用。
步驟4
將魚片放入鍋中,加入鹽、胡椒、料酒、澱粉和清水,醃製15分鐘。
步驟5
將大量清水倒入鍋中,煮沸,迅速將魚片切成小塊,煮1分鐘左右,用鏟子輕輕推一下,然後用漏勺將魚片撈出。
步驟6
將黃瓜切片,放入盤中(黃瓜可以斜切或用鹽略醃)
步驟7
將植物油倒入另一個鍋中,油加熱後將新鮮的花椒油炸,轉到低火,加入大蒜粉、青椒和紅辣椒圈,用少許鹽調味,關火
步驟8
把香油倒在魚片上。
鮮辣椒魚片的烹飪技巧
像草魚和鱖魚這樣的鮮魚對魚更好。上漿時,鹽的量應該足夠,澱粉的量應該足夠,最好用清水調節。新鮮的花椒不能被綠色的花椒所代替,以便品嚐辣椒和大麻。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦,可以在評論區曬出你們的作品,或者有疑問的小夥伴,可以留言諮詢哦~