叔叔40年經驗:燉豬蹄時,一定記住這3個技巧,豬蹄燉的又爛又香
叔叔告訴我,他40年的滷肉經驗,在燉豬蹄的時候一定要記住這三個技巧,那麼燉出來的豬蹄真的是又爛又香,下面我就把這個三個技巧跟大家分享一下...
More Detail叔叔告訴我,他40年的滷肉經驗,在燉豬蹄的時候一定要記住這三個技巧,那麼燉出來的豬蹄真的是又爛又香,下面我就把這個三個技巧跟大家分享一下...
More Detail反正就是特別喜歡小時候的味道,我記得小時候過年家裡燉的大骨頭,就簡單的放幾種香料,直接燉的爛爛的,就非常的好吃,特別香,也許那個年代的豬肉本身就很好吃,廢話不多說,我今天要教大家一種我平時在家吃的一種大骨頭做法首先要去菜市場買來新鮮的筒子骨...
More Detail紅豆怎麼煮都煮不爛,別總以為是時間不夠,煮前應該這樣做才對利用紅豆作為食材做成的料理有很多,也是大家喜歡的型別...
More Detail燉“河蚌湯”前,很多人都少了這一步,難怪吃起來又腥又硬河蚌的肉質鮮嫩,營養價值也特比高,都說和河蚌是清熱下火的食材,通常大家用來做成湯...
More Detail燉紅燒肉,調料很重要,蔥薑蒜、八角、香葉這5種就夠了,千萬不要放花椒,它是紅燒肉的“宿敵”,加入後五花肉的瘦肉部分會縮緊,不容易燉爛...
More Detail老話常說“豬不椒、羊不料”,意思就是說燉豬肉不加花椒、燉羊肉不放大料,所以在做紅燒肉時,也最好不要放花椒,花椒的香麻味不僅會搶豬肉的香味,還會導致豬肉不容易燉爛、口感發柴...
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