兩會觀察丨陳誠代表:打好人才培育“組合拳”,啟用酒企發展“強動能”
在陳誠看來,中國白酒行業正加快向品牌集中、向品質集中、向頭部企業集中,已經進入了人才競爭的時代,應當立足傳統行業特點,與加大高階人才招引力度同步,壯大專業技藝人才培育,特別是生產實用型人才隊伍建設,重點在推動人才校地共育、完善人才考量機制、...
More Detail在陳誠看來,中國白酒行業正加快向品牌集中、向品質集中、向頭部企業集中,已經進入了人才競爭的時代,應當立足傳統行業特點,與加大高階人才招引力度同步,壯大專業技藝人才培育,特別是生產實用型人才隊伍建設,重點在推動人才校地共育、完善人才考量機制、...
More Detail首先“坤醬臺”的原產地同國酒茅臺也算是屬於同門,同樣來自於茅臺鎮的核心7公里範圍產區,選用優質紅纓糯高粱與優質小麥為原料,採用經典的12987大麴釀製工藝,所有基酒都完全遵循了一年的釀製週期,在歷經了160多道工藝環節喝7次以上的發酵蒸餾才...
More Detail不過你發現沒有,以前大家喝酒都講究“衛生”,往往都會用一次性塑膠杯倒酒喝,而現在大家喝酒多數用的都是玻璃杯或陶瓷杯...
More Detail△第四屆郎酒“老酒還鄉”暨青花郎專家品評會活動現場中國酒業協會副秘書長杜小威,江南大學副校長徐巖,中國釀酒大師張五九,中國食品發酵工業研究院副院長郭新光,中國收藏家協會副秘書長王邦華,四川輕化工大學副校長羅惠波,瀘州市酒類行業協會會長沈才洪...
More Detail從收藏條件來說,50度以上的純糧食酒更具有收藏價值,高度酒因為酒精含量高,可以存放的時間長,低度酒長期存放返水的機率太高,再加上純糧酒酒中酸類,醇類等物質,在時間的作用下會形成酯類物質,使得酒越陳越香從市場投資和稀缺度來說,像茅臺,國窖,五...
More Detail醬王酒生產釀造時的七個輪次實際按“古法”可以簡單劃分為,糙沙酒、回沙酒、大回酒、小回酒,以及追糟酒這五大品類,其中大回酒一人兼具三輪(第三、第四、第五輪)是製成成品酒最主要的“基酒”...
More Detail需要選擇香氣優雅舒適的基酒,這種基酒一般需要在雙輪底酒中產生,雙輪底酒的產生在濃香型白酒一年生產週期中總量約比不到20%,這其中包括一定有缺陷的酒,而這些酒需要降級處理,無法作為優質雙輪底酒使用,這種酒的產量是由生產週期決定的,是大自然的選...
More Detail潭酒紅潭公司:四川仙潭集團原料:高粱、小麥產品標準:GB/T26760300左右的醬香白酒那必須是純大麴坤沙酒了,而且酒體的年份至少也要3-5年以上,論價效比筆者比較推薦四川的小眾醬酒品牌潭酒...
More Detail三君臺產自貴州的茅臺鎮上,這裡是中國醬酒發源地,除了茅臺這樣的優質品牌之外,鎮上還有很多傳承下來的古老的老酒坊,這些酒坊名氣一直不大,但是釀造工藝經過歷史傳承,並不輸一些高階酒廠,而且對於普通老百姓老說這種低調的酒坊的醬酒價效比更高,更適合...
More Detail西鳳酒 高脖綠瓶 鳳香型 白酒 55度 500ml*6瓶 整箱裝 新包裝檢視以上便是老酒友們都認同的“良心光瓶酒”,另外,大家若想要購買比較優質的純糧,最重要的是必須要學會辨別酒精酒與純糧酒的區別,方法可以試試以下3個...
More Detail5、老習酒習酒依託於茅臺酒廠發展,如今也成了貴州第二大醬香廠家,也是大家耳熟能詳的名酒品牌,習酒旗下產品中老習酒是比較老的一款,酒體風味屬於醬香中帶著點濃香風味,其酒體醬味淡雅,焦香濃厚,口感清甜乾淨,就醬酒風味上來說中規中矩,沒有特別突出...
More Detail第二點:評論公開,可根據評論判斷品質購買白酒過程中,有過你有某方面的疑惑,又怕店鋪客服給的回覆片面,沒有參考性,這時候你不妨去看看評論,雖然也會存在刷評論的現象,但是真理是不會被湮滅的,總有幾條評論說的是真話,能夠為你的購買提供參考...
More Detail小編今天也給大家說說這款酒,它是產自汾酒旗下的低端嫡系酒,包裝簡單,看起來很接地氣,但是酒精度數高達53°,這在清香型白酒中是有一點高,但是擋不住酒友們喜歡它,因為它真的是物美價廉,價格也不高,酒質上乘,口感:“一清到底”,酒香純正,清雅柔...
More Detail迎賓以焦、綿、諧、空杯留香為主要特點,其酒醬香濃郁,焦香突出,入口順滑,諸味協調,空杯留香明顯,雖是茅臺的中低端產品,但也具備醬香典型風味,價效比不錯...
More Detail精選赤水河洞泉水作為水源,富含多種有益的礦物質和微量元素,同時採用優質地道糯高粱和優質小麥作為釀造主原料,環山的小氣候和微生物環境也為酒的釀造提供了得天獨厚的條件,釀出的國臺白酒酒體醇厚,醬香十足,喝一口就讓人陶醉不已...
More Detail這個工藝只是是針對坤沙酒來說的,坤沙酒既是以完整的高粱為“料”分2次投入,經過1年的釀造週期而成,口味豐富細膩,落口乾淨、尾味悠長而翻沙、碎沙等工藝,用的要麼是破碎高粱,要麼是坤沙酒的邊角料廢物利用,釀造週期短,出酒率高,口感單一,容易上頭...
More Detail木臺厚道酒 馮小寧大師親調 貴州醬香型白酒53度高粱酒純糧食窖藏坤沙老酒500ml*1瓶檢視它使用的是純糧釀造,使用12987坤沙大麴工藝,有為期1年的釀造期和為期至少5年的陳藏期,所以酒體會有點微微發黃,酒香四溢,品質不錯...
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