大蝦這樣做太好吃了,做法簡單,香辣美味,一大盤不夠吃,過癮

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天氣寒冷了,人的胃口也變好了,這時候就想吃一些香辣的食物來禦寒,除了火鍋之外,那就是香辣蝦了,每次一做這菜,米飯都不夠吃。自己在家不僅食材豐富分量十足,味道也非常不錯,比飯店裡的還要實惠。

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而且食材都是一些很常見的,而且營養也是相當的豐富,做法也不難,那麼,下面一起來看看詳細的做法,喜歡的一起來看看吧!

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【乾鍋香辣蝦】

食材:蝦300克,蓮藕一節,土豆一個,芹菜一棵,蔥兩塊,蒜頭一顆,幹辣椒抓一把,花椒適量,豆瓣醬兩勺,老抽一勺,白糖一勺,食用油。

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烹飪方法:

步驟一:首先把蝦鬚蝦尖剪掉,再把蝦線去掉,洗淨控幹水分備用。

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步驟二:蓮藕、土豆去皮洗淨切成薄片,蔥、芹菜擇洗乾淨切成小段,蒜頭去皮備用。

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步驟三:鍋中倒入多一點的食用油燒熱,倒入藕片炸上5分鐘,炸熟撈起備用。

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步驟四:接著倒入土豆片炸至3分鐘,土豆比較容易熟,所以炸的時間不宜過長,炸好撈起備用。

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步驟五:倒入蝦也炸上3分鐘,炸至變色撈出備用。

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步驟六:鍋中倒入食用油燒熱,放入豆瓣醬,幹辣椒,花椒,蒜頭乾煸出香味。

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步驟七:倒入蝦、藕片、土豆片翻炒,放一勺老抽、一勺白糖調味,翻炒上色均勻。

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步驟八:放入芹菜,蔥段翻炒片刻。

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步驟九:待芹菜,蔥段熟透即可關火出鍋。

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步驟十:一道簡單好吃的乾鍋香辣蝦就做好了,香辣過癮,好吃到停不下來,做法也不難,喜歡的不妨也試試手吧。

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