在陝西,每個農村娃的記憶裡,都有一口“土鍋”
過去盤鍋頭一側留有風口,風箱的出風口對準鍋頭的進風口...
More Detail03吃第3物,年糕吃年糕,同樣和迎財神有關,新的一年,大家滿懷發財的希望,吃點年糕寓意步步高昇,是希望財神爺能夠把金銀財寶帶到家裡,在新的一年裡大發大富...
More Detail”做攪團不難,只是很費勁,一手往開水鍋裡撒玉米麵粉,一手拿擀麵杖不停地攪拌,攪至沒有小麵疙瘩為止等到攪團的粘度適宜時,蓋上鍋蓋,燜5至10分鐘,一鍋攪團就攪團要香,湯料也要好,做攪團湯料很講究,首先爆炒香蔥和韭菜,再把用熱油澆潑的蒜泥和辣子...
More Detail其次,用料上有些差異,散飯是用小麥珍子或者青稞珍子為原料,做法跟攪團相似只不過略稀一點,而攪團製作的主料為蕎麵、玉米和洋芋...
More Detail臨夏人雖不至於像川渝那邊無辣不歡,但對辣椒也有著深深的羈絆,沒了辣椒,就彷彿某些菜裡少了靈魂,今天,小編就帶大家看看臨夏人的“靈魂之辣”...
More Detail李子柒的影片主要以農村生活為原型題材,原生態立體式展現農村的生活場景,展示農村人的生產、生活過程,既有農人的艱辛,也有收穫的喜悅,既有日常的平淡生活,也有誘人的農家綠色健康美食,充滿著泥土氣息...
More Detail周鵬義用陝北漢子打腰鼓的勁兒和氣勢“砸”鍋製作攪團,他的“二桿子攪團”從甘泉火到了延安城,每天晚上都是圍得裡三層外三層,成了延安二道街夜市最風光的美食攤...
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