金秋蝦蟹記——白洋淀菜系之二十三
其實什麼佐料都不用,蟹本身就具備了人們欲求的味道,有人說蟹屬寒涼應以姜蒜等補之,白洋淀野生河蟹的稀有已經沒有這個必要了,所以薑汁小料演變成了一種隨便...
More Detail其實什麼佐料都不用,蟹本身就具備了人們欲求的味道,有人說蟹屬寒涼應以姜蒜等補之,白洋淀野生河蟹的稀有已經沒有這個必要了,所以薑汁小料演變成了一種隨便...
More Detail如何挑選小龍蝦一、看個頭很多人買小龍蝦專挑個頭大的,殊不知這些大蝦幾乎都是殼,不但肉質發柴,吃起來也沒有鮮味,因為它們實在太老了...
More Detail【菜品】金絲鳳尾蝦食材配料:青蝦(也可以選用別的品種的蝦,稍大隻一點)8-10只、土豆1-2個、料酒20ml、調味醬油10ml、食用鹽適量、白砂糖少許、雞蛋1克、澱粉少許、醬料(千島醬、沙拉醬、果醬皆可)適量烹飪步驟1、準備好的新鮮的青蝦清...
More Detail沼青蝦的原產地東南亞的荒蕪溼地,生長速度非常快,環境破壞也很大,但是沼青蝦的肉質比較新鮮,在當地是很多人的主食,說到這裡,也許很多食物都會忍不住舉起筷子來,當然,也有人擔心氾濫會成為災禍,沼青蝦抱怨,對水質的要求很高,據網友說,現在我們的河...
More Detail自己在家做這道乾鍋椒鹽青豆蝦時,製作步驟大致分為三步:第一步就是處理青蝦,將青蝦的蝦頭、蝦線去掉之後,放入料酒、老薑先醃製去腥嗎,然後用澱粉包裹一層...
More Detail鍋內下10克番茄油、蔥段3克、薑片3克中火煸香,烹料酒,加300克水、鹽3克、糖10克,下青蝦大火燒開後改小火煮1分鐘,將青蝦撈出...
More Detail4、九龍口大閘蟹九龍口大閘蟹除了具有“青殼、白肚、金爪、黃毛”的特點外,還具有“膏紅肉鮮”的明顯特徵,產品暢銷北京、上海、浙江、江蘇、香港等省、市(區),並遠銷新加坡、韓國、日本、泰國、馬來西亞等國家和地區...
More Detail金山嘴漁村棧橋漁村美食浙江強蛟鎮寧海強蛟鎮位於寧海東北部,東瀕黃墩港,北連象山港,與象山、奉化隔海相望,呈三角半島形,坐擁寧海灣...
More Detail【番茄大蝦酸湯燴】食材:青蝦15個,春筍2個,中等大小番茄3個,鐵棍山藥半根,菜心5根,小米椒1個,姜調味料:番茄沙司,生抽,白胡椒粉,澱粉,鹽做法:1、青蝦剝出蝦仁去除蝦線後洗淨控幹水分,用刀將每隻青蝦開背,放入1克鹽,適量白胡椒粉,薑絲...
More Detail製作這道蒸菜時,在蝦滑的處理上面,娟媽會先炒個漢菜,然後用漢菜裡紅彤彤的湯汁拌進去,這樣蝦滑就呈現出淡淡的粉紅色...
More Detail最近又新換了一個口味,將蝦肉處理掉蝦線後裹上了一些澱粉,炸至酥脆,然後切一些剛上市的小土豆,搭配著炒一盤,放入一些椒鹽拌著吃...
More Detail魚的閨蜜是蝦,寶應河蝦入菜品種繁多,水煮蝦、鹽水蝦,炸河蝦、油爆蝦,香酥蝦、炒蝦仁,爆炒蝦、酥炸蝦、醉蝦,韭菜炒河蝦,青椒炒河蝦、香酥椒鹽蝦、老黃瓜燒河蝦、紅湯蝦、醬油蝦、河蝦水蒸蛋、芹菜炒河蝦等等...
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