蒸雞蛋,別傻傻只會加水,把水換成“它”,保證無蜂窩,滑如布丁
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蒸雞蛋,別傻傻只會加水,把水換成“它”,保證無蜂窩,滑如布丁

我們在家裡面蒸雞蛋的時候,其實大家都知道是要在街裡面加水的,加了水之後不僅會影響它的口感,而且會把裡面的營養物質全部都破壞掉,我們可以把這個水換成牛奶,牛奶不要放酸奶就只是純牛奶,雞蛋和牛奶搭配在一起是非常有營養的,用這樣的方法蒸出來的雞蛋...

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蒸雞蛋羹,直接加水蒸不對!大廚:做對這3點,蛋羹比豆腐腦還嫩
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蒸雞蛋羹,直接加水蒸不對!大廚:做對這3點,蛋羹比豆腐腦還嫩

人們在經過一晚上睡眠以後,胃裡早就消化乾淨,如果這時候為了趕時間,而忽略吃早餐,那麼整個上午會沒元氣,工作、學習效率要低很高,我每天都會換著花樣,給家人們安排早餐,雞蛋是第一首選,除了煮雞蛋、炒雞蛋以外,還有蒸雞蛋羹,雞蛋羹是一種老少皆宜的...

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蒸雞蛋羹時,別傻傻只會加水,掌握這兩個技巧,雞蛋羹滑嫩無氣孔

耳機但更相信很多人都是特別喜歡吃的吧,因為雞蛋跟它不僅吃起來非常的有營養,而且他是特別把內容易消化的,特別適合老人和孩子吃,但是很多人在做雞蛋羹的時候總會出現各種各樣的問題,比如說雞蛋羹,吃起來不滑嫩,或者說是雞蛋羹做出來水和蛋分離的現象,...

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蒸雞蛋羹時,不僅要加水,還要加一些它,營養美味又爽滑,收藏了
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蒸雞蛋羹時,不僅要加水,還要加一些它,營養美味又爽滑,收藏了

用這樣的方法做的雞蛋羹,他們的外觀和味道都是非常好的,而且新鮮又嫩滑,帶有牛奶的清香,所以以後在家裡面做雞蛋羹的時候最忌諱的就是加水,我們最好把牛奶和醋混在一起,這樣雞蛋才是最完美的,大家下次在家裡面也都可以嘗試一下,這種做法效果都是非常明...

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蒸雞蛋羹時,要不要蓋上蓋子,這一步做錯了,難怪雞蛋不嫩滑
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蒸雞蛋羹時,要不要蓋上蓋子,這一步做錯了,難怪雞蛋不嫩滑

接下來就是我們的關鍵了,在碗口處覆蓋一層的保鮮膜,在紮上幾個小洞,冷水下鍋,這時候我們不用蓋鍋蓋,要等鍋中水燒開沸騰後在蓋上蓋子,蒸好的雞蛋羹還不能買上拿出來,要在鍋中燜2分鐘左右,在拿出來,這樣雞蛋羹就會特別的嫩滑,吃起來還沒有雞蛋的腥氣...

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煮婦1人5天午餐,從不點外賣,自己動手乾淨健康,雖簡單卻營養
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煮婦1人5天午餐,從不點外賣,自己動手乾淨健康,雖簡單卻營養

01蔥油麵、西紅柿雞蛋湯、北極蝦、藍莓非常簡單的一頓飯,20分鐘就能搞定,快到立夏了,各種麵條又會成為餐桌上的主角,尤其是蔥油麵,蔥香濃郁簡單開胃,我非常喜歡吃,鍋內加油放入蔥段,小火熬製小蔥發焦,將其撿出,加入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽和...

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