癌細胞會被“餓死”?研究:抑制穀氨酸胺攝入,有望餓死癌細胞
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癌細胞會被“餓死”?研究:抑制穀氨酸胺攝入,有望餓死癌細胞

相比於正常細胞,癌細胞的新陳代謝較快,在代謝的過程中需要攝入大量的谷氨醯胺來幫助自己生長、擴散、分裂,因此只要抑制谷氨醯胺的攝入量,便可以使癌細胞的生長、擴散受到限制,甚至會出現癌細胞死亡的現象看到這邊相信大家一定都會有這樣的疑惑,既然谷氨...

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長期食用味精對人體有害?專家曾多次闢謠,味精其實很安全
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長期食用味精對人體有害?專家曾多次闢謠,味精其實很安全

2%含量的穀氨酸鈉溶液在115℃下加熱3個小時後,會有一小部分穀氨酸轉變為焦穀氨酸鈉,但焦穀氨酸鈉本身對人體並沒有害,只是它沒有與穀氨酸鈉一樣具有鮮味,正因為這個原因,才提倡炒菜時最好在菜快要出鍋的時候加入味精,這樣便能夠更好的體現出味精的...

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味精是“害人精”,吃了讓人變傻還致癌?不敢吃味精的人都看看吧
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2%含量的穀氨酸鈉溶液在115℃下加熱3個小時後,會有一小部分穀氨酸轉變為焦穀氨酸鈉,但這種物質本身是無毒的,也並不是致癌物,只是它沒有與穀氨酸鈉一樣具有鮮味,正是由於這個原因,炒菜時味精最好在快出鍋的時候加入,而並非是因為它高溫加熱後會變...

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