美食

味精和雞精哪個危害更大?傳聞味精和雞精緻癌是真的嗎?

味精中的絕大部分成分是穀氨酸鈉,穀氨酸鈉能夠讓人感受到“鮮”味,這就是味精的主要功能,做菜的時候適當放點味精能夠提高食慾,讓菜餚鮮美可口,但其中有40%左右是氯化鈉成分,也就是食鹽,所以,如果攝入過多味精的話,也會導致鈉離子的攝入過量,雖然...

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長期食用味精對人體有害?專家曾多次闢謠,味精其實很安全
娛樂

長期食用味精對人體有害?專家曾多次闢謠,味精其實很安全

2%含量的穀氨酸鈉溶液在115℃下加熱3個小時後,會有一小部分穀氨酸轉變為焦穀氨酸鈉,但焦穀氨酸鈉本身對人體並沒有害,只是它沒有與穀氨酸鈉一樣具有鮮味,正因為這個原因,才提倡炒菜時最好在菜快要出鍋的時候加入味精,這樣便能夠更好的體現出味精的...

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時尚

比糖和鹽還可怕的調味劑,很多人並不知道,三高、肥胖等找上門

不知不覺中,立秋已經悄悄到來,我們也正式迎來了秋天,在這個乾燥的季節,大家一定要注意養生,保重身體,平時一定要按時吃飯,加強自身鍛鍊,不要給疾病留下可乘之機,在這個乾燥的季節,人體的面板也是十分乾燥的,尤其是廣大女性,平時除了用一些化妝品外...

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味精是“害人精”,吃了讓人變傻還致癌?不敢吃味精的人都看看吧
時尚

味精是“害人精”,吃了讓人變傻還致癌?不敢吃味精的人都看看吧

2%含量的穀氨酸鈉溶液在115℃下加熱3個小時後,會有一小部分穀氨酸轉變為焦穀氨酸鈉,但這種物質本身是無毒的,也並不是致癌物,只是它沒有與穀氨酸鈉一樣具有鮮味,正是由於這個原因,炒菜時味精最好在快出鍋的時候加入,而並非是因為它高溫加熱後會變...

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爺爺交代,炒菜不讓放味精,寧願餓著也不吃,聽完我有點哭笑不得
時尚

爺爺交代,炒菜不讓放味精,寧願餓著也不吃,聽完我有點哭笑不得

開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,這是老百姓家庭中的必需品,過去人們奔波勞累,就是為了填飽肚子,基本都是為這七件事活著,現在生活條件提高了,人們也不再僅僅滿足這個,在油鹽醬醋的基礎上,又開發出了諸多調味品,有豆瓣醬、甜麵醬、柱候醬、蠔油、味極鮮、...

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