食物黴爛變質、醃製或加工肉類、油炸熏製食物,這些食物能吃嗎
此外,肉類經過高溫、高鹽等方式加工後可產生多種致癌物,包括多環芳烴類、雜環胺類等,不節制地吃可增加患癌機率...
More Detail【來源:科技日報】7月20日,一份《海關總署食品局關於通報法國召回哈根達斯冰淇淋進口情況的函》在網路流傳,歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)通報法國哈根達斯香草味冰淇淋產品檢出環氧乙烷,相關產品已經分銷到包括中國在內的80多個國家和地...
More Detail查出結節之後,很多人認為是不能吃羊肉的,否則會影響傷口癒合,甚至會帶來嚴重後果,導致病情越來越嚴重,事實真的如此嗎...
More Detail醫生表示:夫妻同時患上甲狀腺癌,醃製菜是元兇方女士和丈夫都是東北人,東北人買菜都比較豪放,所以每年吃不完的菜和肉,都會醃製起來,符合他們的飲食口味,也利於存放...
More Detail這些食物要少吃,致癌可能性高#紅肉#春節代表:牛肉、豬肉、鴨肉、羊肉紅肉的致癌可能性高的原因是,在烹飪過程使用煎烤油炸時容易產生產生兩種致癌物質雜環芳香胺(HAA)和多環芳烴(PAH),此外紅肉的脂肪和能量密度較高,容易導致肥胖,增加癌症發...
More Detail習慣三:“回鍋油”反覆用很多人在炸完東西的時候會把油存起來,等下次做飯的時候繼續用,這樣能夠節約,但是像這樣的油不能再進行第2次用了,會導致患上乳腺癌的風險...
More Detail第一,一日三餐都喜歡喝酒的人,罹患癌症的風險更高,世界衛生組織將酒精定為一類致癌物,酒精的中間代謝產物乙醛會直接誘發DNA的突變,研究發現,長期喝酒,會增加胃癌,肝癌和胰腺癌等多種癌症的發生率,偶爾飲酒問題不大,但對於那些嗜酒的人群,特別是...
More Detail1.醃製食品研究發現,中式鹹魚在製作時,魚肚子內的臟器會在高濃度鹽的作用下,產生N-亞硝基化合物,這種物質不管是長期少量還是一次大量攝入,都有可能引起消化系統癌症和呼吸系統癌症...
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