白芷由小眾變大眾過程形成細化,原來不同產地的白芷用途各有不同
民國時期開始,因為醬油釀造工藝的變化,在精滷水師傅們的引領,白芷成為了滷水常用的香料,也正是因為從小眾走向了大眾之後,師傅們開始對於不同產地的白芷做出細分,由此才明確了使用中料性的差異...
More Detail民國時期開始,因為醬油釀造工藝的變化,在精滷水師傅們的引領,白芷成為了滷水常用的香料,也正是因為從小眾走向了大眾之後,師傅們開始對於不同產地的白芷做出細分,由此才明確了使用中料性的差異...
More Detail白芷辛散溫通,芳香氣烈,辛可行散,溫可祛寒,芳香之味善走竄上達,善祛風溼寒邪而止痛,為治療頭痛、眉稜骨疼痛、牙痛之常用藥...
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More Detail熱鍋放入冷油,5成油溫,放入炒好的糖色、五花肉、生薑炒3分鐘,鍋中的水分差不多炒幹了,然後加適量的水到鍋中,接著放入八角、香葉、小茴香、桂皮、草果、白芷、大蔥,大火煮開,然後改中火燉30分鐘...
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More Detail用於風寒表證,鼻塞、頭痛本品辛溫解表,雖發散風寒以解表之力較溫和,但因其兼有較好的止痛和通鼻竅之功,故亦常用於外感風寒,惡寒、發熱並伴有頭痛或鼻塞、流涕之症,並常與羌活、細辛、川芎或蒼耳子、辛夷等藥同用...
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