“世介面食在中國,中國麵食在山西”,那麼山西人為啥愛吃麵食?
不僅僅是山西,很多北方的地區都是習慣於吃麵食,也就形成了地方特色...
More Detail翻炒出香味後,喜歡辣的可以放一點辣椒醬,倒入準備好的豆乾,加入適量水,這時候根據個人口味可以加入其他輔料,比如胡蘿蔔、蒜薹等,水淹沒肉,蓋住鍋蓋小火燉半個小時左右,炸醬就做好了...
More Detail鍋裡重新倒入油,油微熱的時候加入生薑絲,再加入八角和香葉進去,用小火炸出香味,把香料炸至幹黃的時候控油撈出來,然後再加入切好的蔥花進去,把蔥花炒至微焦的時候,加入切好的西紅柿進去翻炒,炒西紅柿的時候往鍋里加入一勺鹽,把西紅柿儘快地炒出汁水,...
More Detail1、揉好麵糰,放一小時左右用來醒面2、醒好麵糰後繼續揉麵,使麵糰表面光滑3、把光滑的麵糰拿在左手上或者放在面板上,右手拿削麵刀,做好削麵的準備4、等鍋裡的水開以後,直接把麵條削進鍋中,麵條煮1—2分鐘就可以出鍋了5、澆上你愛吃的滷子,如西紅...
More Detail熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條事先煮好,過冷和過油後,在淋上用芝麻醬,香油,香醋,麻辣油,五香醬菜等配料,更具特色,增加了多種口味,吃時麵條纖細爽滑有勁道,醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美有種很爽口的辣味,是祖傳秘方,誘人食慾...
More Detail老婆的減脂晚餐,老公吃過1次就天天吵著要,每次做一盆,是菜也是飯,做法真簡單,想瘦又怕捱餓的朋友快點學起來~01【雞絲蕎麥刀削麵】【食材】:雞胸肉1塊、蕎麥刀削麵1把、姜2片、香蔥1棵、黃瓜1段、胡蘿蔔1段、香菜1棵...
More Detail山西刀削麵是一道遠近聞名的美食, 是山西的漢族傳統麵食,為“中國十大面條”之一 ,流行於北方 ,不僅僅可以用來水煮,還可以炒麵,擁有多種做發, 刀削麵的做法很多,口味也有所不同,可以根據個人的不同口味新增材料或者調味料...
More Detail老地方刀削麵 地址| 樊城區漢江路二十四中斜對面營業時間| 5:30-14:00/「去吃麵吧 還是那個老地方」END出品:湖北鯨滔網路科技有限公司編輯:西瓜喵 攝影:小魚兒...
More Detail中國最好吃的幾碗面,山西的刀削麵只能排第二,第一名實至名歸,有很多人喜歡旅行,外出除了有觀光景點特色的美食以外,大多數人最喜歡的是麵食,大部分省份都有獨特的面類,但是面類的接受度最高,所以即使去地方旅行,吃麵類也不覺得難吃,北京有炸醬麵,陝...
More Detail如果覺得自己和麵做刀削麵太麻煩,直接買市售的也可以,這個就非常隨意啦~材料:麵粉200g,水100g,雞蛋2個,西紅柿2個,蔥花3g,鹽適量,清水適量,食用油適量步驟:1,麵粉中加入水,成麵糰後餳發30分鐘,將餳好的面搓成長條,用削麵器削成...
More Detail我後來在好多地方吃過刀削麵,早飯午飯晚飯都有,任記七中、二板、東方、東關等等,好吃的時候也不少,但是再沒有比過這裡的記憶深刻,這可能是因為,那時候一中的齊文生老師,在古文課上講《賣油翁》“別亦無他,唯手熟爾”的時候舉例子,口若懸河地給我們描...
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