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魚片怎麼醃才嫩滑爽口?飯店大廚教你一個小秘訣,順序一定不能錯

而且有時候煮出來還會出現有蛋花散掉的現象,其實這些問題都是醃製魚片的步驟和方法有關係,注意記住以下幾個要點做法:1、首先準備雄魚尾巴改刀切成片,然後用清水沖洗乾淨血水,(沖洗乾淨的魚片用手摸著會有一點點硬硬的感覺,而且顏色非常的白)如上圖2...

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