飛天茅臺的成本竟然還不到100元?看完你就知道它到底值多少錢了
但時間就是金錢,它是酒最大的成本...
More Detail這位是來自日本的女記者Yuku Uchida,為了瞭解這種酒特意前來深入探討,在幾經尋找之下,終於在韓國找到了一位名為“Lee Chang Soo”的博士,他是韓國現今絕無僅有的“屎酒”釀造者...
More Detail河南3款“便宜酒”和茅臺產地的1款低價酒,有錢人拿來招待貴賓說到好酒,大部分人都會想到“貴州茅臺”“四川五糧液”...
More Detail這次挑戰賽的終極大獎也令人心動,最終贏得挑戰賽的隊伍就會獲得由捨得酒業提供的捨得錦鯉包(包含了45瓶超高價值的捨得老酒)...
More Detail如今很多平臺上,限制勾兌酒是“假酒”的語境,不允許這麼說,作者們大都用劣質酒和勾兌酒來標識“酒精酒”,以此區別糧食酒...
More Detail三看人文沒有葡萄種植和釀造歷史的產區很難產出好酒,一個地區的人文是在時光洗禮下,人們找出最適合當地的生存風俗,沒有時間積累,沒有知識傳承、沒有人才儲備、沒有產業鏈配合,哪怕這個地方氣候和土壤再好也不可能釀造出好葡萄酒,所以從氣候上來看法國遠...
More Detail「本文來源:中國山東網」長髮升、利川永、全恆昌、劉鼎興、鍾三和、聽月樓、張萬和、天錫福八家明初古酒坊組成了濃香型白酒五糧液501釀酒車間...
More Detail”全面投產後,吳家溝生態釀酒區為郎酒新增6萬噸制曲、2萬噸高階醬酒年產能,新增4000人就業,可提高10萬農民的收入...
More Detail正因為此,白酒由於歷史原因,早期多釀酒就是家庭作坊式作業,有人會說現在的自釀就是在傳承歷史,這一點看似沒錯,但白酒作為“工匠精神”的重要體現形式,而真正的工匠精神應該是傳承和創新...
More Detail在“生態釀酒”理念加持下,其採用千年古法釀造技藝釀製而成的沱牌酒,不僅具有他人無法複製的“窖香濃郁、清冽甘爽、綿軟醇厚,尾淨餘長”獨特風味,還成為了電視劇《美好的日子》所描繪年代,眾人心中最愛的一縷濃香...
More Detail我們能夠肯定的是,李清照喝的酒應當是青州地產的各種米酒果酒,“薄衣初試,綠蟻新嘗,漸一番風,一番雨,一番涼”、“共賞金尊沉綠蟻,此花不與群花比”等等,如此之美:斟一杯李清照筆下新釀製的美酒,看著那些細如螞蟻的泡沫,我們也可以稱之為酒花,想想...
More Detail該白酒蒸餾裝置的酒桶採用多管蒸汽排放的方法,可以將酒壺吹迴流動,自動旋轉,加熱均勻,酒速加快,不燒鍋該裝置的冷凝器採用多管連線,底部設有增壓排氣管,即使接觸冷卻水面積增大,冷卻速度快,也能自動保持香味去除異味...
More Detail在端午制麴車間,成都市文聯主席、著名作家梁平,《人民文學》副主編、茅盾文學獎、魯迅文學獎獲得者徐則臣等50位著名作家詩人從制曲環節的繁複細節中感受到了郎酒傳統釀酒工藝,瞭解醬酒釀造背後的品質基因...
More Detail適於產酶酒麴是白酒釀造的糖化劑或糖化發酵劑,所以我們釀酒時除了要求成曲需要含有一定數量的對釀酒有用微生物之外,還須積累大量並多種的胞外酶和胞內酶,蛋白質也是生產酶所必需的成分,制曲原料應含有適量的蛋白質...
More Detail白酒在我國市場上的生產用量還是比較大的,但是好的白酒主要還是的靠技術工藝以及在生產過程中的所注意的細節部分,不管是做什麼往往成功的部分就是細節決定的,就像白酒用全糧生料釀酒過程中會有發酵酸敗的現象,而且發酵醪酸度過大,醪液酸澀味重並伴有餿酸...
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