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40年大廚透露:骨頭湯別瞎熬,多加這一步的骨頭湯,營養價值高!

其實骨頭湯的做法還是挺簡單的,骨頭湯千萬不要瞎熬,加上這一步的骨頭湯,營養價值很高,煮開骨頭湯之後就要慢慢的小火熬製了,加水的時候一定要加開水,千萬不能夠加冷水,要不會把本身骨頭湯的營養都給破壞了,大家有時候可以嘗試一下,熬製出來的骨頭湯又...

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去吃火鍋,為啥最好別點“清湯鍋”,很多人不懂,看完你就明白了
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去吃火鍋,為啥最好別點“清湯鍋”,很多人不懂,看完你就明白了

隨著天氣越來越冷,大家也是很喜歡吃一些熱乎的食物,而火鍋就非常的受歡迎,前幾天去吃海底撈,生意真的是非常的火爆,等了有15分鐘左右的時間才有座位,要不是海底撈的服務態度好,早就去別的地方吃了,入座之後,在點鍋底時,朋友說要點清湯,直接就被服...

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燉骨頭湯時,別直接下鍋燉,掌握這2個技巧,湯汁濃白鮮香還不腥

接著當水燒開之後,我們再蓋上蓋子轉小火,慢慢的燉,煮在燉煮的過程中可以在裡面加入一些紅棗,這樣的話滋補效果會更加的好,但是不要放任何的大料和香料,等到骨頭上面的肉燉的軟爛的時候,我們再把一些蘿蔔放進去,或者是放上一些山藥和適量的鹽,這樣的話...

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醬大骨,切忌直接下鍋,大廚教你正確做法,軟爛入味不油膩,真香
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醬大骨,切忌直接下鍋,大廚教你正確做法,軟爛入味不油膩,真香

【醬大骨】【製作食材】大骨頭,麵粉,食鹽,幹辣椒,八角,香葉,橘皮,花椒,桂皮,香菜,生薑,洋蔥,小蔥,黃豆醬,豆瓣醬,料酒,食用油,啤酒,老抽,生抽,雞精,白糖【製作步驟】1、下面要帶大家一起烹飪的美食是醬大骨,醬香濃郁,非常美味,做醬大...

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小叔帶200萬買塊“肉”上臺鑑寶, 專家顫抖道: 這塊肉已經絕版
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小叔帶200萬買塊“肉”上臺鑑寶, 專家顫抖道: 這塊肉已經絕版

其實南紅很多人都不太瞭解,可能也就是這幾年才會聽說這個,平時大家一提到瑪瑙可能就會覺得這是一個很多的東西,我們也會看到有一些紅色的珠珠串串賣的都很便宜,像持寶人小叔叔的肉骨頭為什麼一開口就可以報到兩百萬呢,其實我們在《格古要論》裡頭就有一句...

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