大閘蟹曾經一隻賣到上百元,現在卻一降再降,到底經歷了什麼?
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大閘蟹曾經一隻賣到上百元,現在卻一降再降,到底經歷了什麼?

價格太貴老百姓接受不了之前大閘蟹火爆的時候價格確實很貴,上面也有提到,當時的一隻大閘蟹都能賣到上百元甚至更高,當時的老百姓基本上舍不得吃,一隻螃蟹上百元,都能出去下館子吃頓好的了,所以很多人都是捨不得買來吃的,後面大閘蟹的數量增多,不得不降...

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調好的麵糊不宜太過濃稠,蘸好之後抬起蟹塊,麵糊能拉出絲來,然後把蟹塊放入油鍋,螃蟹的鮮味本身就很吸引人了,經過高溫的油炸與拌炒之後就更加鮮美,香味更加濃郁了,短暫的高溫烹飪之後肉質更加鮮嫩,蟹黃入口也有著描述不出的充實感,炸過之後連外殼都是...

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解鎖大閘蟹最正確的做法,多加這一步,鮮香鬆軟,直流口水

步驟四:接下來就將其他的食材處理一下,將香菜洗乾淨之後切碎,再將土豆用水沖洗乾淨,切成片狀的,洋蔥洗乾淨切成塊,將大閘蟹給裹上一層土豆澱粉,很多人都不知道這一個步驟,澱粉可以保護蟹黃不會流失,保留蟹肉的水分,吃起來口感很好,倒入些許的食用油...

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