乍暖還寒的初春,來一碗鮮美的醃篤鮮吧!
醃篤鮮三字各有含義,醃代表醃製的鹹肉,篤代表小火煮燉,鮮代表新鮮的肉...
More Detail這個小作坊裡面銷量最好的就是鹹肉和鴨子,鵝還有魚就是帶著賣,老闆說魚只有冬天才能夠打撈,所以一進冬他們就開始做鹹魚,這個魚的名字叫黃劍魚,他們當地人也稱為“趕魚”,生長在淡水湖裡面,肉質很好,可以當三文魚生吃...
More Detail吃起來也是別有一番風味,今天小編就為大家整理了一道用鹹肉和五花肉還有冬筍來做一道菜,不喜歡吃鹹肉的小夥伴也可以嘗試,保證你們也愛吃,【菜名】: 醃篤鮮【食材所需】:一把口蘑、兩個煙燻腸、半根大蔥、一塊生薑、一個冬筍、一小塊五花肉、一小塊鹹肉...
More Detail再來說說清湯粉裡米粉,在市面上遇見的一般會有粗粉、細粉、麵條三種選擇,而最具有特色的則是龍巖當地自產的蘇板米粉,這種米粉選用優質的大米作為主要原料,再以傳統的手工製作工藝進行製作,呈現出大米健康的白色系,質地具有韌勁,稍稍地小煮一會即熟...
More DetailBy 孔老師教做菜【豆果美食官方認證達人】用料新鮮蠶豆米 200克米飯 300克香腸 100克鹹肉 100克色拉油 適量鹽 少許做法步驟1、新鮮蠶豆洗淨去豆莢,留蠶豆仁...
More Detail最後煲飯:把與食材同炒的米飯倒入電飯煲中,加入適量的水,這裡假的水比平時少一下,因為裡面的蔬菜也會蒸出一部分水分,加少許點鹽(如果魚偏鹹的話可以不加)翻拌均勻後,按煮飯鍵,煮熟後燜一會,開啟電飯煲蓋,用飯勺翻拌均勻,清香襲人、晶瑩剔透的立夏...
More Detail而酒糟醃肉可以給您不一樣的味覺體驗,做法又非常簡單,值得一試甜酒糟醃肉▼食材鹹肉 300克/甜米酒(酒糟)100克/ 蒜瓣 4瓣/青椒 4個/ 食用油 25毫升【烹飪步驟】- step1 -鹹肉洗淨切成小方丁- step2 -青椒,蒜瓣切細...
More Detail食材準備/ 食材 / : 300g如意菜、6片熟鹹肉、豆皮/ 調料 /:麵糊、菜籽油以下計量單位:1 茶匙 = 6ml1 調羹 = 15ml製作過程01第一步:處理鹹肉上鍋蒸之前,多做這一步...
More Detail葷素搭配飯菜同煮,鹹肉菜飯配萬年青榨菜湯,上班族快手美食做法5.把炒過的臘肉、火腿、香菇放入電飯煲,鋪在粳米表面上,不要拌勻...
More Detail其實鹹肉還是有營養的,它富含蛋白質,食用可以滋陰補血,又有開胃除寒的作用,特別是因便秘而困擾的人,稍微吃一點就能有效緩解,當然,鹽辣肉是以前為了儲藏肉而開發的方法,肉中的營養物質肯定會因為醃製而失去一部分,所以絕對不允許宣傳鹹肉超過新鮮肉,...
More Detail首先就是要準備哈製作這道菜的材料和輔料,材料就是鹹肉、鮮五花肉、春筍,這三種主料缺一不可,而且鮮五花肉一定要找新鮮的肉,否則會會影響口感,而春筍,也一定要找新鮮的,只有鹹肉,是越陳舊越有味道,不過要注意,時間不能過於久遠了,畢竟這是食物,不...
More Detail牛骨含有防止骨骼老化的骨膠原、軟骨素,以及促進肝功能的蛋氨酸b族維生素、維生素A等,有很好的補融媒體中心記者:金霄雯 王憶揚原標題:《醃鹹肉、炸肉丸、蘿蔔絲餅弄起來,大雪來臨之際,你家燒了些什麼...
More Detail這道湯所用的食材:楊花蘿蔔(或者叫櫻桃蘿蔔) 河蚌肉 鹹肉 姜 蔥河蚌肉的邊緣部分用刀背敲打幾遍,使肉質疏鬆,河蚌肉下鍋後容易熟爛...
More Detail3、鍋入花椒油燒熱,下姜蒜粒炒香,然後下煨好的豆筍和炒香的尖椒,加入200克鮮湯燒開,再下入蟹塊,調入調料,中火燜至收汁時,淋入少許香油翻勻,即可出鍋裝盤...
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