黃魚別隻看大小,老漁民告訴你,20塊錢和30塊錢到底有什麼區別?
個人覺得20塊錢1斤的黃魚更好吃,首先價格更實惠,便宜了10塊錢,而且魚肉更加細膩鮮嫩,會呈現蒜瓣狀...
More Detail而清蒸黃花魚:主要材料是以新鮮黃魚、蔥、薑片製作而成,口味清淡、原汁原味,這種做法在江南一帶比較盛行,尤其適合搭配老酒是不可多得的一道下酒好菜...
More Detail蟹香樓裡面也是非常有意境,真的是優雅,店面環境設計得真的是很舒服,好像一幅畫真的是古色古香,晚上來這裡更加的有意境,真的是太美了,而且他們家的菜一直在創新,在不斷地鑽研,我想這也是他們家人來人往的原因之一吧...
More Detail2、炒鍋燒熱用油滑鍋後,放豬油燒到七八成熱時,放入黃魚,略煎後再翻煎另一面,加入蔥段、薑片,接著烹入黃酒,再加入清水1250克,用旺火燒開,蓋上鍋蓋,移到小火上燒製約8分鐘,再加雪菜粒、筍絲燒至湯色呈乳白色,最後加鹽、味精調味,出鍋時撒少許...
More Detail我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦材料選擇:主料:黃花魚1條輔料:蔥薑蒜適量,油10克,鹽5克,醋5克,味精3克非常好吃“黃花魚湯”的做法第一步首先把我所需要的食材準備好,把黃花魚處理一下,去掉魚鱗、魚內臟沖洗乾淨,然後斬成兩段打上刀花...
More Detail【聊遍天下美食,體會各色人生,迴歸本位生活 ,這裡是“小壯談美食”】清燉黃花魚湯是一道菜名,屬於家常菜黃魚不僅營養豐富,而且有較高的食療價值,很適合老年人及體弱者...
More Detail下面是一位大廚分享的做法,今天我把它告訴大家,自己在家裡也可以吃到正宗的上海黃魚面,不用排隊去外面吃了,一起來看看具體的做法吧~【上海黃魚面】食材:黃魚1條、雪菜、麵條、豬油、蔥姜、胡椒粉、蛋清、雞精、鹽、料酒、食用油...
More Detail將燉好的陳年豬腳加入豆腐,燒開,再放入煲內繼續燉,直到豆腐產生氣孔、浮起便代表著豆腐都吸飽湯汁了,關火,加食用鹽等調味,撒上蔥段就能上桌了...
More Detail想要吃到一口酥脆的黃魚酥,小黃魚的新鮮度至關重要,經過冷凍的小黃魚雖然能延長它的保質期,卻大大的影響了之後的口感,為了避免這一點,黃魚酥所採用的小黃魚都是新鮮打撈,非養殖、冰凍過的小黃魚...
More Detail要加入水來喚醒它的鮮美度啊,煮了沸騰以後呢我們要加入一點點白的胡椒粉,一滾以後啊表面有這種浮沫,其實這個是蛋白質和油啊凝固了以後產生的一種呃結塊現象...
More Detail建議朋友們以後做清蒸魚的時候,不要忽略了這3個重要的步驟,第一魚的清洗,第二蒸魚的火候,第三蒸魚的調味,做清蒸魚時,只要掌握這3個絕招,保證魚肉鮮嫩無腥味,比飯店廚師做的都好吃,因為我們的食材比飯店的要新鮮,我們為家人做菜也更用心...
More Detail世界美食很多,每個國家都很屬於自己的美食,比如韓國泡菜、日本壽司等,雖然文化有點不同,但是大家對美食的愛是一樣的,隨著人們物質水平的提高,現在人們的食物不僅關注市場上普通的肉類,也開始關注海鮮,隨著現在運輸業的快速發展,大家可以很容易地在市...
More Detail點選檢視作品詳情值得一提的是,在徐恆師傅製作的“中鹿島黃魚杏仁豆豉醬”中,也用了相似的低溫烹飪手法,只不過醃漬的手法略有不同,“中鹿島黃魚非常鮮美,不用過分調味,用胡椒粉、白蘭地、蔥薑汁,稍微醃製一下就可以了...
More Detail菜品提供/北京桃花巷·江南小館策劃/姜凡 魏紅專制作/劉紹喜採訪/孫陽攝影/張洋魏家湯汁蒸黃魚原料鮮黃魚1條(約650克~750克),花菇,金華火腿,蒲菜,秘製醬汁...
More Detail很多肉食愛好者在有點小餓的時候,都會像我一樣,面臨一個艱難的抉擇:薯片泡麵會讓人長胖,蔬菜水果滿足不了自己想吃肉的心情,牛肉乾等肉脯類零食又存在含鹽量超標的問題,讓人覺得選擇一種合適的零食來充飢,實在好生艱難...
More Detail5朵生薑1大塊紅辣椒1只小蔥1根陳皮適量步驟-1首先我們準備好所有食材2香菇提前泡發3排骨洗淨,入少許料酒,少許生抽,一丟丟細砂糖,抓均勻,醃製,備用4黃魚鯗處理乾淨5切成段,用溫水浸泡,備用6泡發好的香菇去蒂,洗淨,擠幹水分,切成絲,備用...
More Detail