教你用4個小碗做大米糕,手不用沾面、步驟簡單,蓬鬆宣軟不塌陷
2,打好的大米糊最好用濾網過濾一下,過濾後的口感會更加的細膩3,米糊碗中加入3克的酵母粉20克的白糖,喜歡吃甜食就多放一點,攪拌使酵母和白糖融化4,再加入大約60克的麵粉,攪拌至沒有乾麵粉5,沒有乾麵粉後繼續攪拌,攪拌至比較粘稠一點的糊狀即...
More Detail2,打好的大米糊最好用濾網過濾一下,過濾後的口感會更加的細膩3,米糊碗中加入3克的酵母粉20克的白糖,喜歡吃甜食就多放一點,攪拌使酵母和白糖融化4,再加入大約60克的麵粉,攪拌至沒有乾麵粉5,沒有乾麵粉後繼續攪拌,攪拌至比較粘稠一點的糊狀即...
More Detail兩款米糕的做法就分享完了,一款是柔軟潤澤的黑米蒸蛋糕,另一款是經典發酵型的大米發糕,做法都不難,適合家庭製作,你更喜歡哪一款呢...
More Detail蘋果除了直接生食以外還有很多的使用方法,比如說做成甜點、蘋果派、炸蘋果發等等,今天教大家一種蘋果的新吃法,不用油炸也不用煎,加一個雞蛋蒸一蒸,這個味道吃一次就忘不了,簡直是好極了,太美味了,大家快來試一試吧...
More Detail我用了2只雞蛋、牛奶和麵粉做發糕,沒想到做出來的發糕有蛋糕的香味和口感,但做起來比烤蛋糕簡單太多了,做蛋糕要分離雞蛋,要注意容器無水無油,要注意雞蛋打發,要注意拌麵糊的手法,注意的地方挺多的,而做這個發糕只需要拌勻,蒸熟,實際上就是兩步就搞...
More Detail這次我重新挑戰大米發糕,在原有的配方中做了調整,做出來的大米發糕更暄軟可口、組織更細膩,發酵的狀態也比較容易掌握,特別新手製作,米香濃郁、老少皆宜的口感,值得一試...
More Detail準備一個盆,加入適量的糯米粉,加入幾勺白糖,在加入適量的酵母粉,白糖的量可以根據自己的口味來加,不喜歡太甜的甜點的可以少加一些,酵母粉是做包子等食物需要的,原理就是讓甜品更高的發酵,這樣發糕會變得蓬鬆...
More Detail這裡用的是普通的酵母粉,所以在糖量上我只放了20g的糖,因為可可粉有些微苦,如果一點兒糖都不加怕影響口感,如果加多了又擔心酵母粉發不起來,但蒸出來以後還是很不錯的,蒸出來的發糕可可味很濃,微甜,當早餐主食或者下午小點心很是不錯,蒸制的發糕多...
More Detail【做法】第一步 準備製作大米發糕的食材,如果沒有粘米粉,可以用清水浸泡大米,大米和水用破壁機攪拌成細膩的大米米漿...
More Detail做法:1,首先準備好80克的紅糖放入碗中,加入280毫升的溫水攪拌化開,紅糖的選擇最好選用面的,不要選擇成塊的不容易融化,而且做出來的口感也會相對較差...
More Detail說起豌豆,大家都吃過吧,豌豆是生活中常見的一種食物,它的做法比較多,我家喜歡買點豌豆做成麵食,與雞蛋和麵粉搭配在一起,做出來的豌豆發糕,蓬鬆暄軟,而且很有嚼勁,不管是當成主食還是零食,都挺符合家人的胃口,尤其是家裡有小孩子的,孩子們都喜歡吃...
More Detail早餐孩子最饞它,我隔三差五做一次,提高學生記憶力,營養好吸收這兩天看看天氣預報氣溫終於慢慢的升溫了,早上起來也很容易的多了,所以也很願意為家人做上一份美味的早餐,今天給大家推薦一個款非常適合早餐的粗糧發糕,兒子說比蛋糕都好吃,沒有蛋糕的甜和...
More Detail做發糕怎麼也是喜歡甜口的,偶爾會放糖,但是糖吃多了總會有負擔,對健康也不好,所以,做麵食我大都放紅棗,口感不僅很甜潤,還能增香增營養,一舉好幾得,絕對是最好的辦法,做好的發糕香軟甜潤,老少都愛吃...
More Detail在所有好吃的麵食中,我覺得最簡單最接地氣的就是發糕了,不需要揉麵,也不用過多的技巧,成功率非常高,外觀看起來就像蛋糕一樣漂亮,做法卻是那麼簡單,趁熱吃,對腸胃還有好處,發糕不需要放油,糖量也不大,低脂低糖,比蛋糕更健康,今天就給大家分享大米...
More Detail紫薯米發糕食材準備紫薯(去皮蒸熟後):75克,大米粉(粘米粉)115克,冷水135克,泡打粉2克,酵母粉3克,白糖10克做法步驟1:紫薯洗乾淨之後,上鍋蒸熟...
More Detail大米發糕需要的食材:主料:米粉300克、白砂糖50克、酵母粉3克輔料:水300個、果乾適量大米發糕製作時間:10-30分鐘左右大米發糕的製作方法和步驟:1、將準備好的酵母和糖倒入40度的溫水當中,攪拌均勻備用...
More Detail2、我們先來處理一下小米醬,準備好的100克小米放到一個大碗中,然後加入清水先給它淘洗一遍,淘洗完了之後把水倒掉,然後繼續倒上沒過小米的清水給它浸泡上半個小時...
More Detail但是後來自己慢慢的也學會了很多蛋糕的做法,尤其是發糕,是我覺得做的最成功的一個,今天來給大家說一下發糕的新做法,做起來是很簡單的,基本上只要筷子一攪,在鍋上面一蒸,口感蓬鬆味道香甜,如果不學的話就真的是虧了,接下來給大家說一下這個東西的做法...
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