美食

民間秋釣大鯽魚有一套,豆腥味兒“蠶豆粉”,效果真心好啊!

相信很多人,一說到腥味就會想到蚯蚓,動物內臟等等,而民間的釣魚們就聰明瞭,在蠶豆裡面發現了一種豆腥味兒,而且蠶豆的豆腥味非常大,甚至已經接近了臭味,如果是你去聞的話,你可能會聞到一股臭腳丫子的味道,當然這裡有個前提就是生的蠶豆,閒話不多說,...

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豆腐別隻知道燉湯喝,30年老廚師分享一種新吃法,無豆腥味真下飯
家居

豆腐別隻知道燉湯喝,30年老廚師分享一種新吃法,無豆腥味真下飯

豆腐新吃法的概述接著說我大伯教給我的新吃法,是將豆腐先在淡鹽水中浸泡10分鐘,然後將其取出,先切薄片,再改刀切三角形,切好的豆腐入鍋煎至表面微黃,把豆腐撈出,最後加上料汁爆炒,這種做法除了非常下飯以外,它最大的優點就是經過淡鹽水中浸泡和煎制...

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吃這4類東西,可一定要記得焯水,很多人都不知道,吃著不太健康
時尚

吃這4類東西,可一定要記得焯水,很多人都不知道,吃著不太健康

第二類:豆製品豆製品是很多人都喜歡吃的一種食物,成本很低但口味很突出,不過這類食材基本都有著一種問題,那就是豆腥味十分的濃重,直接烹飪的話,菜品的口味往往都不會太好,所以我們應該加上一個焯水步驟,這樣就可以提前將豆腥味去除,使菜品變得更加的...

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做麻婆豆腐時,很多人少了關鍵一步,豆腐難吃不入味,口感不鮮嫩
時尚

做麻婆豆腐時,很多人少了關鍵一步,豆腐難吃不入味,口感不鮮嫩

關鍵一:其實很多人在家裡邊兒做麻婆豆腐的時候,就會忽略一個關鍵步驟,那就是一定要記得給豆腐先焯水,不管是嫩豆腐、老豆腐,都需要提前進行焯水,一般需要放在鍋中開始焯水三分鐘,這樣的話可以使豆腐更加嫩滑,而且還能快速的將裡邊兒的豆腥味完全的去除...

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