記憶中的美味-紅薯粉圓子
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記憶中的美味-紅薯粉圓子

鄂東人說起紅薯粉圓子燒肉就好比走出國門的中國人說起老乾媽一樣除了親切還是親切是啊,它承載著鄉愁味蕾是有記憶的觸動過便不會忘記▼▼▼紅薯粉,是將紅薯碾碎、洗槳、涼幹後得到的白色澱粉,它不僅可以作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜餚進行搭配...

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這是一道你可能聽說過卻不曾吃過的美食,一起來學學如何製作吧!

接下來我們要準備好做飯的材料,五花肉是筍乾燒肉的主材,把新鮮或者剛解凍好的五花肉放進沸水裡,過水一遍,花肉的顏色稍稍開始變化就可以撈出來瀝乾水,再將五花肉切成麻將大小的方塊,準備好食材就開始正式燒了,鍋裡放油,燒熱之後加入五花肉,木鏟子翻炒...

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美味可口的傳統名菜苦瓜燒肉,在家輕鬆製作,喜歡的朋友記得收藏

製作小技巧將苦瓜焯水的目的是為了去除部分的苦味,也可以加點鹽,稍微將苦瓜醃製一下磚也能,釋放出部分苦味,如果不怕苦的話,可以不用這樣做,生五花肉時一定要提前炒餅,將五花肉中的大部分用,油脂煸炒出來,這樣我朋友才吃的不膩,還有五花肉表面發焦後...

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