佛山名菜之柱候雞
美食

佛山名菜之柱候雞

製作方法:1、起鍋(最好用瓦鍋),鍋燒熱放入豬油40克燒熱,加入蔥段、姜爆香,加入柱侯醬100克用小火炒香,攢酒後加入清水或上湯,水開後放入光雞用慢火浸熟2、在浸雞過程中,要將雞鉤起,使雞腔內的冷汁流出,再放入雞汁內慢火浸,這樣的操作要進行...

More Detail
頂部