千金不換的醃菜秘方,農村爺爺用了30年,比賣的還好吃,開胃下飯
除了醃糖蒜和醃酸黃瓜之外,爺爺平時還比較喜歡將菜園子裡吃不完的豆角白菜蘿蔔等等一些常見蔬菜醃製起來,但是他自己吃的並不多,一般都是送給已經離開農村生活的我們,每年做一次幸福的事情,就是在家吃到非常家常的醃菜,既健康又衛生,最主要的是比賣的還...
More Detail除了醃糖蒜和醃酸黃瓜之外,爺爺平時還比較喜歡將菜園子裡吃不完的豆角白菜蘿蔔等等一些常見蔬菜醃製起來,但是他自己吃的並不多,一般都是送給已經離開農村生活的我們,每年做一次幸福的事情,就是在家吃到非常家常的醃菜,既健康又衛生,最主要的是比賣的還...
More Detail【糖蒜】【烹飪食材】鮮大蒜,食鹽,生抽,陳醋,白糖,冰糖,八角,花椒【烹飪步驟】1、糖蒜絕對是很多朋友特別愛吃的一種美食,它吃起來酸酸甜甜,好吃又下飯,咱們一起來準備一下糖蒜需要用到的烹飪食材吧,先準備適量的鮮大蒜,一次可以多準備上一點,因...
More Detail圖片取自花瓣網素材,有疑問請聯絡我其實,羊肉泡饃不是隻有在西安,在羊肉泡饃館子裡才能吃到,喜歡美食喜歡吃的朋友可以親自下廚買點羊肉去做的,並不需要花費很多時間...
More Detail很簡單的,你也可以學著做點,在如今這個不缺吃喝唯有缺健康的年代,對自己身體好點才是真的好,言歸正傳,下面由我給您介紹一下糖蒜的簡單步驟準備兩斤(1000克)的新蒜頭,剝掉外皮,留一層外皮,去掉頭部和根鬚部,淘洗洗淨之後用自來水泡著,泡一個星...
More Detail而就在前段時間,我的媽媽將家裡面醃製的糖蒜的罐子清洗乾淨,就準備著買一些新鮮的大蒜,然後醃上一大罐,這樣的話就能夠讓我們好好的過過癮,結果媽媽卻將雪碧倒入了大蒜中,我看到之後以為這一缸子的大蒜一定要泡湯了,可是沒想到做好之後真的是讓我吃嗨了...
More Detail糖蒜哪些人不能吃 內火旺的人 糖蒜還是由蒜醃製而成的,性味和蒜一樣的,而蒜性溫、味辛,食用後會增加體內熱氣,對於本身熱氣旺的人來說,糖蒜食用會引起火氣上行,進而引起上火等不適, 血糖高的人 糖醋蒜在製作的過程中會新增一定的糖,食用後會使血糖...
More Detail糖蒜是很多家庭必備的小菜,在餐館它也是很常見的一味調料,冬天我們去吃火鍋,店家就會贈送一小碟糖蒜給食客,而且也特別受歡迎,尤其是女人孩子都愛吃,特別是北方人更喜歡吃,大蒜含有豐富的營養元素,不管是炒菜還是涼拌菜都少不了它調味,常吃大蒜還能降...
More Detail四川泡菜炒牛肉材料:四川泡菜150g左右、泡菜汁1~2大匙、火鍋牛肉片200g(若用牛肉絲,則150g足矣)、蒜頭2瓣、太白粉2小匙醃料:醬油2小匙、米酒2小匙、香油少許做法:Step1...
More Detail其實正常的年份,大蒜的價格一般穩定在3-5元1斤,當然這個是市場售價,地頭收購價還要低好幾倍,比如今年鮮蒜自從上市以來,連續21天價格連續下跌,如今金鄉大蒜的地頭收購價只有8毛1斤,如此低的價格,不少蒜農還面臨無人收購的窘境...
More Detail大蒜浸泡好之後攤開,放在陽光充足的地方晾曬兩個小時以上,最好選擇早上晾曬,因為中午的太陽實在是太強烈了,直到大蒜表面的水分晾乾為止,03勾兌調料汁燒一鍋開水備用,等到開水冷卻之後,按照5份水,2份醋,1份糖的比例攪拌均勻,煮半鍋花椒水,煮的...
More Detail準備一個乾淨的大盆,放入之前準備好的白砂糖和香醋,用筷子順時針攪拌均勻,倒入大蒜裡面,然後蓋上蓋子,密封儲存半個月以上的時間,如果時間充裕的話,醃製的時間越久越好吃,這就是老媽醃糖蒜的方法,看了之後應該知道先放糖還是先放醋了吧,需要把糖和醋...
More Detail【醃糖蒜】配方比例:大蒜750g、冰糖100g、白糖200g、白醋300g、食鹽適量、清水500ml、密封罐、高度白酒1、大家如果能買到新蒜,用新蒜是最好的,醃製出來的口感更加爽脆更入味,實在沒有的話那就算了...
More Detail大蒜泡好之後過濾掉水分,再清洗一遍,然後將大蒜倒扣在容器上面,放到陰涼通風的地方瀝乾水分,大蒜晾乾後準備醃製糖蒜,無水無油的盆中倒入1000克米醋,放入250克綿白糖,放入60克紅糖,用乾淨的筷子攪拌化開,然後將大蒜放入清洗乾淨消過毒的罐子...
More Detail最後往裡面倒上一些高度白酒,然後把罐子密封起來,靜置醃製20——30天,就可以拿出來吃了注意事項:1、要想醃製出來的糖蒜好吃,一定不要用錯了醋,注意這裡用的是米醋哦,不要用其他的...
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