美食

湯陰菜園:燒餅裡的煙火氣

缸爐燒餅以麵粉、食用油、各種調料加工成的調味面、芝麻為主要原料,麵粉與水、油相結合,水的柔和與油的滑膩,經時間與溫度的調和,賦予麵粉不同的性格,五味相合,香氣襲人,擀皮抹油酥,捏好的燒餅置於水缸製成的爐內,外以火焰加熱,火候掌握、缸體溫度、...

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專注做燒餅20多年,胖子哥一路堅持,終買下一套價值220萬的房子
財經

專注做燒餅20多年,胖子哥一路堅持,終買下一套價值220萬的房子

但是“功夫不負有心人”,日復一日的練習和堅持讓老應的燒餅攤終於有了一些起色,他的燒餅也獲得了鄰里和顧客的一致好評,吸引了很多顧客,但是這樣的境況並沒有維持很長時間,當時杭州進行市容市貌的全面整改,路邊攤有著嚴格的管理規定,在這樣的情況下,老...

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北大博士親身體會告訴你:當你負債累累,不妨試試猶太人“賣燒餅”思維!
財經

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(2)意味著主力在逗散戶玩這種現象很多股票都是會出現的,在早盤集合競價前五分鐘時間由於可以撤單,可掛單,往往主力會利用這5分鐘時間,掛出大單把股價打壓到漲停板,測試一下有多少散戶跟風買入,這樣主力就知道散戶的買入盤的大小,進行針對性的等開盤...

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舌尖上的河南,盤點河南人離不開的9種“饃”,你有沒有吃過一遍
娛樂

舌尖上的河南,盤點河南人離不開的9種“饃”,你有沒有吃過一遍

洛饃在河南的很多農村地區,人們都是會做洛饃的,其實它就是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰,擀成大餅,放在鏊子上烙熟,別小瞧這道麵食,他已經有2000多年曆史了,你可以用它卷小酥肉,土豆絲,海帶絲,豆芽,羊肉串,羊雜等,不管卷什麼菜都特別好吃,洛...

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是父子嗎?
娛樂

是父子嗎?

正因為如此,燒餅一個味兒,所以,很容易聯想到四十年前的吳大和尚,吳大和尚是做桶爐燒餅的,不管怎麼說,這也算是一個技術活兒,相隔四十年,還能做出一個味兒,不是祖傳的,至少也是關係不一般吧...

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做燒餅別再加水了,學會這麼做,外酥裡軟,空口都能吃飽,味賊香
娛樂

做燒餅別再加水了,學會這麼做,外酥裡軟,空口都能吃飽,味賊香

【雞蛋鹽酥燒餅】食材:麵粉、雞蛋、酵母、黑胡椒粉、食鹽、油【製作過程】1、備好一個大盆,往裡倒入適量麵粉,接著再磕入幾枚雞蛋,加上酵母粉,然後用筷子先將其攪拌成面絮,再上手將其揉成光滑的麵糰,揉好之後,在盆口封上保鮮膜,放到比較暖和的地方進...

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