黃小廚的獨家秘方,學會這碗炸醬麵,吃貨餘生跟你走
材料:黃豆醬一碗,五花肉400克,大蔥半棵,姜1小塊,油適量,醬油半杯,涼水1杯,麵條適量,涼水適量 製作過程:五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香...
More Detail材料:黃豆醬一碗,五花肉400克,大蔥半棵,姜1小塊,油適量,醬油半杯,涼水1杯,麵條適量,涼水適量 製作過程:五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香...
More Detail豬肉餡中加入鹽、雞精、老抽、料酒、蔥花、薑末拌勻,再加入肉皮凍(沒有肉皮凍就加清水),攪拌上勁,肉餡就做好了5.發酵好的麵糰,慢慢揉合排氣,揉均勻6.案板上撒粉,把麵糰搓成長條,分割成小劑子7.取一個小劑子,搓圓壓扁,用擀麵杖擀成當中厚邊緣...
More Detail肉皮切細絲7、放到鍋中,加入肉皮5倍重量的水8、燒開後,撇乾淨表面的浮沫9、這樣豬皮凍才會非常透明,轉小火煮1小時左右10、盛出一半後,鍋中加醬油,即可成為紅色肉皮凍11、先將白色肉皮凍放入冰箱冷卻,凝固12、然後再倒入紅色的,等兩種顏色和...
More Detail植物油適量做法1、將需要的食材洗淨,瀝乾水分,切為大小適中相當的小條狀,胡蘿蔔和藕焯水待用2、鍋中下少許油,油熱後將花椒粒下鍋爆香,然後倒入杏鮑菇翻炒,加適量醬油提香,翻炒至新鮑菇出水變軟後盛出待用3、鍋中下油,將蒜末、薑末大火爆香,依次放...
More Detail3、下面開始上火製作,鍋上火加入適量的清水,水開後下入肉皮汆水(汆水能去除肉皮的異味和油脂),煮肉皮1分鐘左右倒出控水...
More Detail《東坡紅燒肉石》產地和臺北故宮博物館鎮館之寶-東坡肉石產地都是出自內蒙阿拉善左旗,相同的產地,相同的材質,相同的肉石文化,象徵著兩岸一家親,兩岸同胞同根同源、同文同宗,心之相系、情之相融,都是中國人,都是骨肉同胞、手足兄弟,兩岸同胞是血脈相...
More Detail以上就是紅燒肉的做法了,如果有感興趣的小夥伴可以嘗試一下,如果想要做好紅燒肉,五花肉一定要選好,肥瘦適當,富有彈性以及顏色鮮紅的肉就是比較好的五花肉,如果覺得五花肉太過油膩的話,可以先將買來的五花肉的肉皮在鍋裡面烙一下, 或者五花肉再切好之...
More Detail爆炒肉皮 | 香辣Q彈,好吃不胖哦2021-03-08 09:46·美食日記01用料綠辣椒 1根豬皮 2塊蔥 若干姜 若干蒜 若干紅辣椒 1根八角 一個大料 一個香葉 一個草果 一個料酒生抽 1勺老抽 半勺糖 半勺鹽 若干做法豬皮洗淨後,取...
More Detail很多人都不喜歡吃豬皮,覺得油膩甚至覺得噁心,其實豬皮做好了也是一種人間美味,絕對能讓你欲罷不能的美味,並且豬皮含膠原蛋白高,女生吃還可以養顏美容的,如果你還不知道豬皮怎麼吃,那往下看:滷豬皮滷豬皮的製法多種多樣,有直接用老滷汁熬的,有現滷先...
More Detail二是到他家裡去,若到吃飯時分,他賢惠又會搞飯菜的老婆就站起來說,走,馬路對面新開張了一家飯店,我請你們去吃水煮活魚...
More Detail美味的水晶肘子食材:豬肘子、肉皮、大蔥、桃園建民耗辣椒、生薑、花椒、料酒、味精、清湯、食鹽做法:1、我們需要先把豬肘子用熱水沖洗乾淨,刮掉上面的雜質,再次沖洗乾淨後,瀝乾水,從中間切開...
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