李子柒燒製醇香蛋黃醬,採用古法醃製工序,讓傳統醬料不失傳
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李子柒燒製醇香蛋黃醬,採用古法醃製工序,讓傳統醬料不失傳

很多人說李子柒的生活似乎被賦予了某一種使命,其實這種說法從某種意義上來講,還算是比較貼切的,因為李子柒製作的各類美食確實是一種傳承,而某種意義上來講,這種說法又不是十分貼切,因為李子柒的生活不僅僅做到了這些,更承擔了照顧奶奶的重任,因為奶奶...

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做蛋餃用雞蛋還是用鴨蛋?老爸不外傳的手藝,蛋餃耐煮不破有竅門
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做蛋餃用雞蛋還是用鴨蛋?老爸不外傳的手藝,蛋餃耐煮不破有竅門

許多人在做蛋餃的時候用的是雞蛋,為防止破皮會在雞蛋液中加澱粉,老爸做蛋餃的時候從來都不加,他做蛋餃是用鴨蛋來做的,因為鴨蛋中的脂肪含量比雞蛋要高,且蛋液的韌性比雞蛋好,用來做蛋餃的話皮就不易破皮且耐煮,還能包更多的餡,吃起來也更滿足,還有就...

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