美食

哪裡的臘肉最正宗?如果說是湖南,是不是你也認同,沒有什麼爭議

湖南正宗培根是指湖南鄉的臘肉,新五花豬肉用鹽醃製變色,在太陽下曬乾幾天,表面半乾燥,放在柴灶上,將電飯和炒菜的薄煙慢慢熏製,這個煙燻過程緩慢而稍長至少要花30天時間,香菸的香味和燃料的香味充分滲透,外表烏黑,渾身是灰,看起來很醜陋,清除表面...

More Detail
頂部