美食

燉雞肉用清水就錯了,應該用它,吃起來鮮嫩軟爛,塊塊入味

啤酒燉雞:準備材料:雞肉(切成小塊洗淨,用冷水炒燙備用),大蔥(切段)、薑片、蒜瓣、幹辣椒、桂皮八角香葉、生抽、老抽、鹽、白糖、啤酒做法:往鍋中倒入熱油,加熱至7成熟倒入少量白糖,炒至白糖溶化,加入雞肉翻炒,將所有的調料(大蔥、薑片、蒜瓣、...

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冬天日曬少易缺鈣,多吃有“鈣庫”之稱的蝦皮,炒一炒做湯,真鮮
健康

冬天日曬少易缺鈣,多吃有“鈣庫”之稱的蝦皮,炒一炒做湯,真鮮

能補鈣的食物很多,像夏天,多吃綠葉菜就能補鈣,因為很多綠葉菜的鈣含量都很高,有些每一百克的鈣含量可跟牛奶相當,甚至超過牛奶,而冬天,我們可食用的時令蔬菜就是那麼幾種根莖類,那麼補鈣只能從豆製品、牛奶、堅果類或海產品等這些食物中獲取,海產品中...

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排骨焯水後,為啥還是腥味大肉質發柴?老師傅:用錯水了好吃才怪
科技

排骨焯水後,為啥還是腥味大肉質發柴?老師傅:用錯水了好吃才怪

所以小編今天跟大家分享了正確方法,就是我們提前將排骨浸泡兩小時,在浸泡的過程中,要每隔半小時給排骨換一次水,換第二次水的時候,大家就開始往排骨裡面加入白醋浸泡,這種浸泡方法就非常的容易的將排骨裡面的血水給排出來了,這樣我們在後期做好排骨之後...

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蒸螃蟹時,只用清水蒸可不行,很多人不知道,難怪味道會很腥
時尚

蒸螃蟹時,只用清水蒸可不行,很多人不知道,難怪味道會很腥

首先,在蒸螃蟹的時候,我們可以先把它放在鍋中,然後在上面淋上一層生抽,因為生抽味道比較鹹,所以它可以幫助螃蟹去它的腥味兒,而且在去除的過程當中,也會留有醬油的鹹味,這個方法非常的好,然後我們可以在蒸的時候放入料酒,多加一些調料,這樣味道也會...

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時尚

燉雞時,焯水後直接就燉,第一步就做錯了,看看正確做法怎麼做!

第四步,把煸炒好的雞肉倒入鍋中,倒入適量的開水,略微的沒過雞肉就可以了,然後就可以加入自己喜歡吃的輔料,比如香菇,寬粉,豆腐等等,轉成小火慢慢的去對讓雞肉吸收輔料的香味兒,燉上半個小時或者是一個小時,開鍋後,就可以加入適量的調味料...

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