烙餅最簡單做法,想做幾層做幾層,比春餅柔軟比發麵餅勁道
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烙餅最簡單做法,想做幾層做幾層,比春餅柔軟比發麵餅勁道

烙餅柔軟勁道的關鍵是麵糰既要和好還要餳好,和麵的手法不同於春餅和發麵餅,春餅大多是燙麵,發麵餅不言而喻了,需要發麵哈,油餅最簡單,溫水和麵就行,關鍵是要餳好面,我通常都是晚上和麵,早上烙餅,麵糰特別好用,烙出來的油餅也特別柔軟勁道,外皮還有...

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電餅鐺做的餅太硬?加點它,做出來的餅,又軟又有層次三天都不硬
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電餅鐺做的餅太硬?加點它,做出來的餅,又軟又有層次三天都不硬

電餅鐺是順應當下快節奏生活而出現的一種家電,為人們飲食提供了很大的便利,很多人都會在家用電餅鐺做餅,也是總是太硬,為此小編還特意請教了一位多年面案經驗的老師傅:“在家烙餅用餅鐺,上下加熱其實跟烤箱的效果差不多,把餅裡面的水分都烤乾了,自然就...

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這樣用電餅鐺做美食,難怪比街上賣的好吃,喜歡的趕快收藏起來吧
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這樣用電餅鐺做美食,難怪比街上賣的好吃,喜歡的趕快收藏起來吧

然後我們再取出碗倒入適量的油,再放一點鹽,胡椒粉進去攪拌,先把麵糰分好,然後用擀麵杖把麵糰擀開,往上面抹上一層油,然後再撒上蔥花,把它們捲成長條,然後把它們盤在一起,用手使點勁按平,再用擀麵杖把壓了的麵糰擀開,把電餅鐺開啟之後,感覺熱了以後...

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和麵先放油還是先放水?這樣做最正確,大餅層層分明更酥脆
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和麵先放油還是先放水?這樣做最正確,大餅層層分明更酥脆

大家可能在平時的時候也會在網上找一些小技巧,比如說一半兒用溫水和麵,一半用熱水燙麵,這樣混合在一起,當然我們如果想要撈出來的餅層次分明的話,還需要加入一定的食用油,因為加入食用油以後可以增加麵糰的彈性以及韌性,放涼之後也不會出現乾硬的現象,...

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麵粉別老是蒸饅頭,試一試這香軟好吃的胡蘿蔔奶香小餅,百吃不厭

相信這個世界上的一部分孩子都 不喜歡吃胡蘿蔔吧,我身邊的孩子就是這樣,10個裡面得有5、6個不喜歡吃胡蘿蔔的,就不說孩子了,其實成年人也有嫌棄胡蘿蔔的,把胡蘿蔔榨成汁,跟著其他的果蔬,雞蛋,麵粉一起攤成一個小餅來吃,早上來一個,還挺解饞好吃...

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來自美利堅的家常菜,其實美味的外國菜只和你有一步之遙!

在麵糰醒發好之後,要把麵糰揉搓成長條狀,均分成幾份,然後取其中的一份,在面板上撒上面布,然後把每一份都擀成厚度不超過兩毫米的薄面片,一個一個都擀好之後,就要開始準備在餅中要加的東西了,東西根據個人的口味,可以增減,不用那麼的侷限於小編說的這...

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二月初二吃煎餅,煎餅這樣做,軟糯鹹香營養美味,比小吃店還好吃
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二月初二吃煎餅,煎餅這樣做,軟糯鹹香營養美味,比小吃店還好吃

現在生活富足,什麼都可以吃到,即使不想做,外面也有很多小吃攤現做現賣,很好吃,但是我們在龍抬頭這天還是要自己做的,雖然看著簡單,但想做好還是要用點兒心,下面給大家介紹一下比外面小吃攤還要好吃的做法:【韭菜煎餅】【主要食材】普通麵粉、韭菜、雞...

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