一碗豆粉裡的人間清歡
鍋巴的吃法略不同於豌豆粉,最妙的必須是要油辣子幹拌,多數鍋巴在製作過程就加了足夠的調料,吃時以滿滿的油辣子拌勻,夾起一片往嘴裡送,初時只覺得辣,待辣至流涕不止的時候,豌豆的濃郁香氣就順著辣味漸漸出來了...
More Detail鍋巴的吃法略不同於豌豆粉,最妙的必須是要油辣子幹拌,多數鍋巴在製作過程就加了足夠的調料,吃時以滿滿的油辣子拌勻,夾起一片往嘴裡送,初時只覺得辣,待辣至流涕不止的時候,豌豆的濃郁香氣就順著辣味漸漸出來了...
More Detail鍋上火,放素油燒熱,下幹辣椒節炒成棕紅色時,下花椒粒,微炒一下,再加豬油(適量),將碼好的雞丁加水豆粉拌勻,入鍋炒散籽後,放入姜、蔥、蒜微炒一下,再將兌好的滋汁,倒入鍋內翻炒幾下,加入酥花仁炒均勻,起鍋入盤即成...
More Detail肥鴨清洗乾淨,去掉肛門、躁,宰去嘴殼,放入開水鍋內煮透,撈入涼水內沖洗,瀝乾,用料酒、鹽抹過放入盆內,再放入蔥節、薑片、花椒(少許)、適量湯,上籠蒸至酥爛為準...
More Detail現在我們在市面上也會常見納豆的健康食品,就像權健納豆壓片糖果其成分裡含有木糖醇,納豆粉,麥芽糊精,藍莓果粉,青春雙歧桿菌粉,微晶纖維素等,光是瞭解了這些成分就能感受到非常天然非常健康有沒有...
More Detail烹製方法:1·將絲瓜粗皮刮掉,去頭、帶,切成一寸二長的節,用“車刀法”車下青色部分,入沸水沮後漂冷晾乾,雞蛋三個攤兩張蛋皮,於豆粉與雞蛋一個攪成蛋漿,她豌豆用滑瓢按茸過掉皮,炒鍋放中火上下油(一兩)燒至六成熱,放入豌豆泥炒酥加鹽(五分)、味...
More Detail甜椒洗淨,去籽,放入沸水鍋內焯至斷生撈出,加入少許香油拌勻晾涼,用刀切成所需的形狀裝入碗內,加蔥花、鹽、味精、香油拌勻再裝盤成菜...
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