美食

一碗豆粉裡的人間清歡

鍋巴的吃法略不同於豌豆粉,最妙的必須是要油辣子幹拌,多數鍋巴在製作過程就加了足夠的調料,吃時以滿滿的油辣子拌勻,夾起一片往嘴裡送,初時只覺得辣,待辣至流涕不止的時候,豌豆的濃郁香氣就順著辣味漸漸出來了...

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