煮麵條要開水下鍋?麵館老闆這麼說:記住這兩招,口感筋道有嚼勁
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煮麵條要開水下鍋?麵館老闆這麼說:記住這兩招,口感筋道有嚼勁

另外老闆表示,其實不同的麵條在煮的時候有著不一樣的方法,如果說大家煮的是我們日常中購買的掛麵的話,完全無需等待水開,大約水開始起泡的時候,就可以將麵條下鍋了,水開之後可以在裡面加入適量的食鹽,當然最好再加一滴食用油,這樣做好的掛麵不會粘連,...

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孩子早餐不知道吃啥?如此煮碗熱湯麵,含鈣高又營養,更適合秋天
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孩子早餐不知道吃啥?如此煮碗熱湯麵,含鈣高又營養,更適合秋天

所用食材:紫菜,雞蛋,細掛麵所用調料:鹽,生抽,陳醋,香油,蔥花,香菜,植物油,蝦皮製作步驟:1、鍋內加適量植物油,磕入一個雞蛋先煎一會,加一點清水蓋好鍋蓋燜一會,這樣煎出來的雞蛋特別鮮嫩,喜歡吃半熟的蛋黃大約燜3分鐘就可以,全熟的蛋黃燜5...

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二月二,來一碗熱騰騰的傳統掛麵,開胃酸爽,麵食新福利!
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二月二,來一碗熱騰騰的傳統掛麵,開胃酸爽,麵食新福利!

【酸湯掛麵】主要食材:掛麵一把、香蔥適量、醬油一勺、蒜兩瓣、青菜適量、白芝麻少許、陳醋三勺、姜一片如果喜歡吃辣的親們還可以在上面的基礎上加上辣椒麵喔,或者直接加辣椒製作過程:第一步:將鍋煮開加入半鍋的清水,開大火燒開第二步:在煮開水的過程中...

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家裡只剩麵條時,教你涼麵和熱面的做法,再不用擔心餓著自己了!

做法自然也非常的簡單,首先先拿出一個乾淨的碗,作為盛放材料的東西,然後把蔥洗乾淨,香菜也洗乾淨,全部放進碗裡,再找一些小料芝麻香油等東西,和它們混合放在一起,然後把火開啟,拿一個勺子裡面倒進去一些油,等油熱之後把這勺油潑到碗裡面,你可能會聽...

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美食

過生日的時候來一碗熱騰騰的熱湯麵,美味勁道的麵條入口

並且還可以預防我們的衰老,我們只需要一些掛麵,雞蛋,生菜和芝麻油,掛麵我們從超市買的雞蛋掛麵就可以,如果不想用的話,可以自己用手做,在做掛麵的時候可以加一兩個雞蛋,更有勁道,最好把麵條做得細一些,只要吃起來比較順滑,然後再準備兩個雞蛋左右,...

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