告訴你紅燜羊肉這樣做,鮮香軟爛一點都不羶,吃一口唇齒留香!
一、紅燜羊肉主料:羊腿肉1公斤 胡蘿蔔4根輔料:香菜一小把 乾紅辣椒7個 紅棗12個 蔥適量 姜1跟香葉適量 花椒4片 大料適量 枸杞2片南姜適量 生抽適量 老抽適量 白糖適量 料酒適量製作工藝:紅燜羊肉的做法,共9個步驟1...
More Detail一、紅燜羊肉主料:羊腿肉1公斤 胡蘿蔔4根輔料:香菜一小把 乾紅辣椒7個 紅棗12個 蔥適量 姜1跟香葉適量 花椒4片 大料適量 枸杞2片南姜適量 生抽適量 老抽適量 白糖適量 料酒適量製作工藝:紅燜羊肉的做法,共9個步驟1...
More Detail5、出鍋前10分鐘,再在鍋中放入1勺紅燒醬油,1勺老抽,1勺紅油豆瓣,最後,再加入少許去腥、增香的胡椒粉,收濃湯汁後,再撒入少量的香菜裝飾點綴一下,即可裝盤上菜,家常版紅燜羊肉製作完成,特點是:湯汁香濃味美,肉質酥爛,醬香濃郁,羶味全無,非...
More Detail一鍋高湯,成年累月的熬在火上,每天不斷地往裡續水放肉丁加佐料,湯色亮黃,吃麵的時候,加上青蒜苗段,連湯帶肉的舀一勺子澆上去,蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來,吃一口,麵條筋道湯厚味重,令人垂涎三尺...
More Detail紅燜(燒)牛蹄筋的做法很多,沒有統一的做法和味道,今天我分享的除了一點配色的輔料就不加其它的食材來,當然你也可以加入自己喜歡的食材也不會有問題的...
More Detail備料主料:羊肉肉兩斤輔料:蔥薑蒜適量、幹辣椒三根、桂皮十克、花椒十粒、香葉三片、料酒二十克、白酒十克調料:蠔油十五克、老抽五克、冰糖少許、雞精味精各三克、生抽二十克紅燜羊肉之步驟步驟一、將新鮮羊肉清洗乾淨,切剁成稍大一點的塊,再把蔥、姜、蒜...
More Detail【 紅燜羊肉 】食材:羊肉或者羊排,豆瓣醬(或一般辣醬),醬油,料酒(黃酒),胡椒粉,大料(有的人煮羊肉不喜歡放大料,這要根據個人口味了)、丁香,肉蔻,草果之類的,再加上一些當歸,紅棗,枸杞,孜然,姜蔥等作配料...
More Detail紅燜豬腳用冰糖炒的糖色做出來的紅燜豬腳會特別的紅亮好看,這樣燜煮的豬腳非常的軟爛好吃,啃起來一點都不費力氣,就算是小孩子也能很輕易的就把豬腳的肉都啃下來,咬一口慢慢的膠原蛋白,很適合女人來吃,比吃保健品和用護膚品都來得更健康更管用...
More Detail上面我們大體瞭解了一下花鰱魚和白鰱魚的區別,接下來我們就開始正式製作紅燜魚頭,具體操作步驟如下——【原料】:花鰱魚頭【調料】:鹽、味精、雞精、白糖、幹辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜、米醋、料酒、黃豆醬油、味極鮮、老抽、胡椒粉【製作方法】:1、...
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