大廚教你一招,包子蓬鬆暄軟不塌陷!這樣做包子,香到爆!香!爆!
——家常版的蒸包子——準備食材:白蘿蔔兩根,紅薯粉條一小把,大蔥1根,1十三香,雞精,生抽,蠔油,麵粉,酵母,食用油,花椒,八角...
More Detail——家常版的蒸包子——準備食材:白蘿蔔兩根,紅薯粉條一小把,大蔥1根,1十三香,雞精,生抽,蠔油,麵粉,酵母,食用油,花椒,八角...
More Detail【鬆軟不變形的包子】食材用料:低筋麵粉(也叫蛋糕粉)200克、水105克、玉米油5克、酵母2克餡料:適量(自己喜歡的任意餡料都可以、蔬菜的、肉的、甜的等都適合的哦)製作過程:1、首先我們先將所需的食材全部都準備好,食材非常簡單,這樣也會更方...
More Detail[蟹黃小籠包]準備食材:麵粉一斤、酵母5克、水適量、螃蟹2只、豬肉餡半斤、薑末適量、鹽適量、蔥白1段、生抽適量、蠔油適量、香油少許具體做法步驟如下:第一步:將酵母用溫水化開然後放入麵粉中,和成一個大面團,蓋上保鮮膜醒發10分鐘...
More Detail製作肉餡時加水時一定要分多次加入,這樣可以更好的控制肉餡黏稠度,也決定著做出包子是否有湯汁的關鍵,最後放入蔥薑末,這樣可以減少對蔥姜的攪動,使其更加鮮香...
More Detail包子作為大家最喜歡的早餐之一,不管是上班也好,還是上學也好,來不及吃早飯的時候,都習慣去包子鋪買一個包子,但是在外面吃的時候,大家會擔心外面衛生的問題,那今天小編像大家分享香菇醬肉包的做法,皮薄餡大、鮮嫩多汁,做法簡單,老人孩子都愛吃【菜品...
More Detail《錦鯉神醫養包子》by——錦裕概況作者:錦裕作品型別:古代言情——經商種田全文字數:162萬作品狀態:已完結簡介算命的說蘇葉命好,將來一手醫術流芳百世...
More Detail今天來跟大家分享的素餡的包子是用胡蘿蔔製作成的,我們都知道在胡蘿蔔裡面含有的營養價值也是非常高的,而且經常吃一些胡蘿蔔也是能夠在一定程度上保護視力的,所以做成這樣的包子餡兒也是非常的好的,相信孩子也是非常的喜歡吃的,接下來我們就一起來看一下...
More Detail肉丸包子食材:麵粉500克、酵母粉5克、白糖10克、溫水270克、三肥七瘦豬肉、花椒水、食鹽、雞精、五香粉、生抽、老抽、食用油、香油、蔥薑末製作:1、麵粉裡新增上酵母粉、白糖,用溫水攪拌成面絮,揉成光滑勻稱的麵糰,密封好放一邊發酵...
More Detail但是很多人自己製作包子、饅頭時,總是掌握不好發麵的技巧,不是麵糰沒有發起來,做出來的包子不暄軟,就是麵糰發酵太耗時間,尤其是冬天室溫底,很多時候等待發酵完成需要2小時,著實令人心急...
More Detail步驟13將做好的豆沙包依次擺好,我用的是蒸汽烤箱,所以我是擺在烤盤裡的,用蒸鍋的話就直接擺在蒸屜上就好,蒸屜如果沒有籠布要刷一層薄油,防止沾底...
More Detail韭菜做餡的缺點就是加了食鹽後容易出水,長時間高溫蒸熟後再放涼一段時間韭菜還容易變色發黃,餃子還好可以一次吃完,包子就不行了,放一段後時間掰開一點食慾都沒有,那我們在家做的時候該如何解決這兩個問題呢...
More Detail【菜品】:豬肉大蔥餡兒包子【烹飪食材】:豬肉300克、大蔥半根、生薑1小塊、鹽適量、蠔油1勺、胡椒粉適量、老抽少許、雞精少許、香油適量、麵粉適量、溫水適量、酵母4克、鹼面少許【烹飪步驟】:1、麵粉中加入一點點的鹼面,然後用溫水將酵母化開之後...
More Detail4、豬肉餡放入味極鮮醬油、鹽、蠔油、香油醃製20分鐘5、薺菜擇洗乾淨,放入鍋中焯水,晾涼6、將焯過的薺菜剁成碎,蔥姜切末和薺菜一起放入肉餡中攪拌均勻7、麵糰發酵好之後,將麵糰取出來放到案板上反覆地搓揉排氣,揉七八分鐘,等到麵糰揉好之後,揉麵...
More Detail【野蒿包子】食材用料:麵糰部分:普通麵粉(也叫中筋麵粉)300克、水155克、酵母3克餡料部分:野蒿適量、韭菜1把、肥肉1塊(或者豬油適量)、蔥適量、蠔油適量、糖1點、原汁醬油適量、黃豆醬1點、鹽適量、食用油適量、鹽適量、香油適量製作過程:...
More Detail雖然筍現在價格一斤也是要7塊了,而且豬肉也不便宜,但是這2種食材搭配真的很好吃,若不差錢,建議春天可以多吃這種餡料的包子,不會讓你失望的...
More Detail再倒入澱粉水,沒過包子的三分之一處,然後蓋上,中小火燜八分鐘左右,把鍋裡的水分收幹就可以出鍋了美味的臘腸糯米煎包就好啦如果我的分享對您有幫助就請點贊,收藏加轉發,有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言,大家互相討論學習...
More Detail用料理機分別將菠菜、木耳、饊子都打碎,蝦仁攪打成蝦泥,然後跟其它餡料都放入盆中,加入調味料,拌勻即成包子餡料...
More Detail燉一鍋肉可以做十幾個包子,娟媽都是週末一次做好週一到週五5天的量,用保鮮膜包起來存放在冰箱裡面,每次吃的時候取兩個蒸一下,好吃又省事...
More Detail菜品:青稞韭菜包子配料:韭菜,豬肉,麵粉,酵母,白糖,鹽,溫水,黃豆醬,蠔油,料酒,鹽烹飪步驟:1、在做包子之前先將材料都準備好,所需的食材還是挺豐富的,提前準備好可以省時間...
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