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銀川啥好吃

羊雜色澤鮮美,撒一點蔥、香菜末,香味四溢,堪稱人間美味,羊雜還有一個傳說,說是乞丐飯,在朱門酒肉臭路有凍死骨的年代,富貴人家會把羊頭,羊蹄及內臟丟棄,窮人撿回清洗乾淨,剁碎,放點辣椒等調料燴製成湯,撒點香菜末,蔥末,頓時香味四溢,品嚐後覺得...

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天氣越冷越想吃紅燒羊肉,一週最少吃兩次,湯汁留著拌麵,絕了

澉浦鎮人燒燒紅燒羊肉並不複雜,南方人的紅燒做法在羊肉這裡也行得通,第一步先要焯水撇乾淨浮沫,然後再以紅燒來加持,加黃酒,生薑、醬油,煮時不能蓋鍋蓋,用文火長時間啟蓋煨煮至用筷子能貫穿皮肉時加入紅醬油,燜至羊肉軟爛,最後用紅糖加滷收汁,用青蒜...

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羊雜怎麼做才好吃?爆炒加去腥3步法,不羶不腥,香辣下飯
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羊雜怎麼做才好吃?爆炒加去腥3步法,不羶不腥,香辣下飯

爆炒羊雜主料羊雜、蔥、姜、蒜、辣椒、郫縣豆瓣醬、洋蔥半個,青椒一個、調料:食用油三勺,老抽半勺、白酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、花椒2克、胡椒粉2克、鹽適量、雞精適量蔥、姜、蒜、辣椒製作過程首先把買的羊雜清洗乾淨,用溫水清洗,可以洗掉羊雜表面...

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山西八大特色小吃,美味可口
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山西八大特色小吃,美味可口

清徐灌腸清徐灌腸是山西著名的傳統小吃,清徐灌腸歷史悠久、文化底蘊深厚、口感爽滑、營養豐富、工藝精湛、老少皆宜,灌腸主要經粗糧精做而成,本身含有大量粗植物纖維和對人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素,特別對“三高”、肥胖等人群百利無一害,是現代都市...

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