廚師長教你煲蓮藕排骨湯的做法,從選材到製作,毫無保留告訴你
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廚師長教你煲蓮藕排骨湯的做法,從選材到製作,毫無保留告訴你

做這樣蓮藕排骨湯,大家只需要記住兩點,第一是要把所有的食材在鍋中,煮去血液清洗乾淨,第二,在鍋中煮的時候,如果想要濃湯就用大火煲,如果想要清湯就用小火煲,這樣煲出來的湯味道更香更濃,也更有營養,看到這裡,相信大家都應該已經學會了吧...

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我把排骨湯做絕了,3種排骨湯的做法,美味營養,老少都愛吃

玉米排骨湯把排骨放開水裡焯去血末加入生抽、老抽、料酒、薑片、蔥段醃製半小時將排骨連同醃料放入鍋中,放入八角、香葉、桂皮,加水沒過排骨5公分大火煮開10分鐘,放入玉米段煮5分鐘左右轉小火,我用的是電磁爐的煲湯功能,一個半小時左右在大約一個小時...

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燉排骨時,除了焯水外,“這一步”也很關鍵,讓排骨湯鮮更白淨
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這個排骨的價格還是比較貴的,甚至是比一些豬肉價格都貴,因此每次做的時候都會想要將他們給做的好吃一些,不知道大家有沒有發現一個問題,那就是有的時候做出來的排骨湯看上去顏色並不是很好,味道也不是很鮮美,其實這個就是因為我們在製作的時候,裡面有一...

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