給自己一份精緻的下午茶,酥香甜美的咖啡泡芙製作
5 克 鹽250 克 雞蛋濃縮咖啡糕點奶油475 克 重奶油100 克 砂糖100 克 蛋黃20 克 玉米澱粉10 克 無鹽黃油85 克 濃縮咖啡咖啡液凝膠360 克 現煮黑烤咖啡25 克 砂糖3 克 果凍煉乳香蒂伊250 克 奶油30 克...
More Detail5 克 鹽250 克 雞蛋濃縮咖啡糕點奶油475 克 重奶油100 克 砂糖100 克 蛋黃20 克 玉米澱粉10 克 無鹽黃油85 克 濃縮咖啡咖啡液凝膠360 克 現煮黑烤咖啡25 克 砂糖3 克 果凍煉乳香蒂伊250 克 奶油30 克...
More Detail第三,適當的控水想要奶油冰玉出狀態,那就要適當的控水了,不能夠頻繁地去給它澆水,因為頻繁的澆水只會導致它不斷的長葉子,這個葉片越長越大,但是就是不會變得肥厚...
More Detail之後將攪散的混合物放入容器,蓋上保鮮膜放入冷凍室20-30分鐘,再拿出來攪打,重複這個步驟3-4次,直到得到你想要的絲滑creamy的冰淇淋...
More Detail稍微搖動鍋子,焦糖可以均勻融化)焦糖煮得很快,另一邊鍋用小火加熱180克煉油就可以了焦糖(焦糖)煮成褐色後立即倒入,放入加熱的軟奶油,攪拌均勻(碰到軟奶油時要小心不要高溫煮沸),然後放入海鹽,攪拌均勻倒入高溫玻璃器皿,決定室溫時,在室溫中加...
More Detail放涼備用4、步驟2、吉利丁片冷水泡發,牛奶混合淡奶油加熱直沸點,蛋黃混合細砂糖打發,牛奶緩慢倒入打發的蛋黃糊中,混合均勻後倒回鍋中,小火繼續加熱至濃稠狀態,離火加入白巧克力,融化後加入泡發的吉利丁片,攪拌均勻後加入軟化的黃油,攪拌均勻後冷藏...
More Detail蛋糕體:低筋麵粉 75g,無鹽奶油 110g糖粉:40g、海藻糖 60g,全蛋液 100g,杏仁粉 135g,泡打粉 2g焦糖醬:水麥芽 28g,砂糖 88g,鮮奶油 120g香蕉內餡:香蕉片 100g,海藻糖 30g,檸檬汁 4c...
More Detail做榴蓮慕斯所需食材:主料:50克牛奶,70克糖,4只雞蛋,40克低麵筋麵粉,15克玉米澱粉輔料:慕斯糊材料:300克榴蓮肉,80克糖,150克牛奶,10克吉利丁粉,200克煉乳,裱花奶油材料:鮮奶油200克,白糖50克,綠色素1克,黃色素1...
More Detail今天我就為大家找到了一家來自日本的超人氣麵包店——AMAM DACOTAN,無論是從產品口味還是裝修風格,它家可以說是相當用心,趕緊來看看吧~01主打Maritozzo,口味豐富選擇多第一次知道這家麵包店就是從一款全素的豆乳Maritozz...
More Detail完美的奶油,充滿香料和風味,這水牛雞肉醬是如此好的美味,用來蘸蔬菜,麵包,或者作為紅薯吐司或烤土豆的配料,使它成為一頓豐盛的飯...
More Detail配料表低筋麵粉70克,雞蛋液135克,牛奶70克,黃油55克,白糖15克,鹽1克,水70克,淡奶油150克,糖粉少許製作過程先將70克低筋麵粉用篩子過篩在鍋中加入牛奶70克、水70克、黃油55克、白糖5克、鹽1克,然後攪拌至黃油融化後,煮至...
More Detail下面就是做法了:配料的準備:1杯子蕎麥粉、1 杯萬能麵粉、1/3杯糖 (原配方為1/3杯+2湯匙)、1/2 茶匙 食鹽 (原配方為1茶匙鹽)、1茶匙烘焙粉、1/2茶匙小蘇打、2+1/4杯冷凍酪乳、2 大 雞蛋,輕打、2一湯匙融化椰子油(平底...
More Detail奶油夾心一共有4種口味,都是新鮮的果泥,醇正的原料+奶油,動物奶油也很好的提升了口感,而且0新增糖,很好保留了原汁原味的果香~清新樹莓奶油貝墩墩玫紅色的貝墩墩看起來真的超像一個可口多汁的大甜桃...
More Detail所以網友們紛紛發問,以植物油作為原料的冰淇淋成本比牛奶奶油便宜許多,為何夢龍作為一個高階雪糕品牌,以低價雪糕的原材料,賣出高價...
More Detail超好吃的抹茶雪糕,製作簡單,口感濃郁無冰渣,因此抹茶控們真心不容錯過哦材料:奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克1、我們先將奶粉、牛奶一起倒入奶鍋內,小火加熱至奶粉完全融化為止,奶粉切記要用無糖奶粉哦,如果你用...
More Detail淡奶油加糖打發,包入薄餅中,放入榴蓮肉包裹好形狀,放冰箱冷藏一小時定型之後再吃,味道鮮美~榴蓮果醬新鮮榴蓮果肉,攪拌機攪拌成泥,放入玻璃瓶中,用來抹面包片,當風味果醬,一絕啊~榴蓮肉還可以結合麵粉製品烤成香香的甜點,比如:榴蓮酥做法:酥皮是...
More Detail第五步:現在放涼的時間準備打發淡奶油,做冰激凌,奶油打發沒有蛋糕裱花的要求高,所以取出後倒入盆中,加入剩下的糖,直接用電動打蛋器打到有紋路,因為我做的兩種口味,我舀出一半到另外一個盆,再打倒入之前準備好的芒果泥,用打蛋器再打一下攪拌均勻...
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